59万回再生された【オートミール100％パンケーキ】がもっとふわふわに♡

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Hello, this is Bon-chan from the cooking class. Today, I’ll be showing you how to make fluffy oatmeal pancakes using the power of vinegar. Here are the ingredients: oatmeal, eggs, water, sugar, salt, and vinegar. First, grind the oatmeal into powder using a blender. If you don’t have a blender, you can also use a food processor. If you don’t have a food processor, you can buy powdered oatmeal . Once you have a fine powder like this, it’s ready. Then, separate the egg whites and yolks. Add water to the bowl with the egg yolks and mix. Then add the oatmeal. The oatmeal will absorb the water while you’re making the meringue, so it’s fine if it’s a bit runny at this point. Add the sugar and salt to the egg whites and whip with a hand mixer. [Music] Once you have a glossy, firm meringue, add the vinegar . A quick beat is enough here. The vinegar helps prevent the meringue from collapsing, resulting in fluffy pancakes. Once the meringue is done, heat a frying pan and have it ready. Prepare the oil and return to the bowl with the egg yolks. You’ll see the oatmeal has absorbed the water and thickened. Add the meringue in two batches and mix. In the first batch, remove about 1/3 of the meringue and whisk until swirling white streaks remain. Then add the remaining meringue. Mix quickly to incorporate the meringue. Speed ​​is important from this point on. Be careful not to overmix, as this will remove the bubbles. Finally, use a rubber spatula to check that no mixture remains at the bottom of the bowl. Pour the batter into the prepared frying pan. Pour in a mound to create a high layer, resulting in a thick, fluffy batter. Cover and cook over low heat until golden brown. Once golden brown, flip the batter over. Cook for 3 to 5 minutes with the lid open. Once both sides are nicely browned, it’s ready. It’s so moist and fluffy you’ll hardly believe it was made with oatmeal alone. No baking powder or psyllium is needed. Just adding a little vinegar will dramatically change the finished product, so please give it a try. This channel shares recipes that will make your everyday cooking more fun and easier . If you found this post helpful, please like, comment, and subscribe. Thank you for watching.

最新版！オートミール100％でふわふわパンケーキ　
オートミールを使ったレシピ動画はこちらです
レンジで2分オートミールパン

オートミール100％のふわもちパン

世界一簡単！オートミール100％の食パン風

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材料▶２枚分（直径９㎝程度）
オートミール　20ｇ（パウダー状に粉砕したもの）
水　20ml
砂糖　大さじ1/2（少なすぎるとキメが荒くなります）
卵　M１ケ（冷蔵から出したてのもの）
塩　ひとつまみ
酢　小さじ1/4（りんご酢や穀物酢などなんでもOK）

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「料理教室のBonちゃん」では
料理がもっと楽しく楽になる♪『秘密にしておきたい料理術』をレシピと共にお届けしています。
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20年に渡り指導した方々は延べ１万7000人（感謝！）
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楽曲提供　株式会社　光サプライズ
「心地よい風の中で」

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＃オートミール　　＃サイリウムなし　＃パンケーキ