プラムを丸ごと使ったお手軽簡単デザート！優しく香る杏仁の香りのプラムのブランマンジェ！！

プラムを丸ごと使ったお手軽簡単デザート！優しく香る杏仁の香りのプラムのブランマンジェ！！

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プラムの種の中の仁と呼ばれる物を煮出すと杏仁豆腐のような風味になります！プラムを丸ごと使用したプラムのブランマンジェ！プラムのソース！ワインとの相性も抜群なデザートです！

【材料】３〜４人前
【ブランマンジェ】
・プラムの種　　　　１pc分(１pc ４００g)
・牛乳　　　　　　　３５０g
・グラニュー糖　　　２０g
・コンデンスミルク　１５g
・生クリーム　　　　２００g
・粉ゼラチン　　　　５g

【プラムのソース】
・プラム　　　　　　２００g
・グラニュー糖　　　７０g
・水　　　　　　　　５０g

【飾り用】
・プラム　　　　　　適量　　　　　　
・ミント　　　　　　適量

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#プラム#ブランマンジェ#杏仁豆腐#プラムのソース

@シェフ／ソムリエのしぶキッチン