世界一カンタンな？！メレンゲクッキーの作り方★ #簡単レシピ #料理 #クッキー

世界一カンタンな？！メレンゲクッキーの作り方★ #簡単レシピ #料理 #クッキー

子どもが歓声をあげて喜んでくれたメレンゲクッキー。
実はレシピもいらないくらい本当に簡単！
卵白と砂糖を同量にするだけなので、
余った卵白の消費にも◎

【材料】（作りやすい分量）
卵白　1個分（約30g）
砂糖　卵白と同量（約30g）
（今回はグラニュー糖を使用、お好みの砂糖でOK）

【作り方】
①砂糖を３回に分けて加えながら、卵白をハンドミキサーでしっかりツノが立つまで泡立てる。（最初は卵白だけで泡立て、全体が白くなり透明なところがなくなったら１回目の砂糖、細かく均一な泡になってきたら2回目、軽くツノが立ったら３回目の砂糖を加える）
②絞り出し袋に入れてお好みの形に絞り出し、100℃に予熱したオーブンの下段で1時間乾燥させる。

※ピンクにする場合は、卵白1/2個分程度のメレンゲに対して、ストロベリーパウダー小さじ1＋粉糖小さじを混ぜたものを仕上げに加えて混ぜる。
※緑色にする場合は、仕上がり大さじ2程度のメレンゲに、耳かき一杯分程度の抹茶を加えて混ぜる。
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湿気の多い時期は、すぐにベタベタになりやすいので、
ベタついてしまった場合は、食べる直前にまた
100℃に予熱したオーブンで10分ほど焼いてください。
暑い時期、保存はラップをせずに冷蔵庫内がおすすめです。

表面に薄くコーンスターチや粉糖まぶしたりしても◎

保存して是非試してみてくださいね♪

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