生地作りはホームベーカリーにお任せ！2種類のパンを焼きました #shorts
愛用のホームベーカリーを使って2種類の パンを作りますごまを塗り込んだ生地に さまを入れて三つ折りさらにさま芋を入れ て三つ折りにしていきますさま芋は たくさん入っている方が美味しいですよね 等分にして丸めていき ますプレン生地も一時発酵が終わりました 空気を抜くように広げたら3折りさらに 折りしてベンチタイムですベンチタイムが 終わったらさまの方から形成ただ丸める だけなのですがさいも入れないようにして いきますフレン生地は長方形になるように 伸ばしていきますディナーロール風のパン を目指しているのでただ四角く切っていく だけです少し伸ばしすぎたかなと不安です が膨らむように祈って発行へしっかり 膨らんでくれました焼き上がり です最近パンをたくさん焼いたので次はお 菓子を作りたいです
少し甘めの生地を作って、片方にはゴマを練り込みした！
どちらも子どもウケ抜群です☺️
レシピ
・リスドォル(準強力粉) 100g
・強力粉 100g
・砂糖 20g
・塩 4g
・ドライイースト 3g
・スキムミルク13g
・水 120g
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