トルコの名物グルメ【サバサンド】を作る、自分をトリコだと思い込んでいる男

トルコの名物グルメ【サバサンド】を作る、自分をトリコだと思い込んでいる男

あおみんなとり子だ。今回はい。このサバを使ったトニコのやトニコの名物グルメサバサンド作っていくぜ。 [音楽] とりこさんはとトルコ料理ですか? ええ、 トルコ料理といえば結構い3大料理の1 つですね。 へえ。あんまりイメージがねえからよ。 例えばケバブとかもトルコの料理です。 [音楽] 何ってこと?ゲロルドのケモンもトルコに降りてこか。 1本まるまる食いて どうぞ。食べたい気持ちは分かりますけど、今回はサバサンドですよ。 サバサンドか。それってサボをアンに挟むだけか。 [音楽] ま、ま、そうなんですけどちょから。 えう。ということで、え、サンドとは何かネットで調べた情報を紹介させてもらうぜ。イタンブールの名物グるメとしてよく知られてるらしいな。 結構こう庶民的な食べ物で日本で言うと このおにぎりとまでは言わねえのかもしん ねえけどこ屋台でどこでも買えますよ みたいななんかそういう感じの料理らしい わ。ここではバルック液めというらしくて このバルクってのが魚液メッキがパンンっ ていう意味らしい。だ魚のパンまこれが サバサンドっていう風に日本では言われ らしいな。で中身はすげえシンプルね。 小サバとレタスと玉ねぎ。ま、基本はこれ くらいらしいな。日本でもな、サバサドっ て新潟かどっかでもサバサンドが入ってき て売ってるっていうところもあるくらい 結構浸透してきてる。料理らしいな。魚店 に行ったらめっちゃでかくてこう、ま、 本当はね、結構太ってたんだけど内臓は もう取っちまったけどいい騒がいたから 刺身じゃなくてな。今回は焼いて食って みようと思うぜ。で はこの世の全ての食材に感謝を込め ていただきます。まずは冥房死んでるな。 こいつを使ってさばいていくぜ。ま、今回 はもう先に内臓を取っちゃったから、ま、 そんなに難しくはないな。あの写真には 撮ってないんだけど、めちゃくちゃ ちっちゃい魚食ってたわ。サバもあれなん やな。こんだけでかいとさ、フィッシュ ターっつうかちっちゃい味とか食ってんだ な。そういうイメージがなかったから知ら なかったけど。 ば綺麗だからの起こしといて。それ3 枚おろし。いくらでかいとはいえばわな骨がやからな。簡単だぜ。終了浮かいた。アンドリガチでも引きを取らねえ。ああ。よいしょ。もう大片方もいい。ちなみにサバめちゃくちゃアニサクスが多いと言われているが、ま、今回はちゃんと火通すから大丈夫だよな。 [音楽] [音楽] シメそばとかな店で食べてうまて思って 自分地でやろうとして冷凍せず生のまま 食べちまってアニサキスに当たりまし たっていうのがよくある話だからお前らも 気をつけてくれよな。腹骨取ってそして 今回はこのまま焼いてパンに挟むから ちゃんと骨を取る。ま、もちろんな、この 血合い切ればいいんだけど、さの見栄え 重視で行きてえからな。大変かもしれねえ が。を極めた俺なら問題ないぜ。あ、こつ 。これ食圧でちょっと、あ、頼んでいい。 あ、えー、というわけで俺の食圧のおかげ で綺麗に骨が取れたぜ。この寒さ。ま、見 た目から声てうまそうだなって思ってたん だけど思ってよりこの腹のとことかがこの 油のり具合い最高じゃねえか。じゃ、 こいつをフライパンで焼いていくか。だ からサバサンドっつうのはこのとかつけず にただ焼くだけみたいななんかそういう 感じらしいわ。日本にあるサバサンドの方 は衣つけてあげてるらしいんだけどな。 これもつけてあげた方がサクサク感とか増しそうだけどすぐ提供できるっていうのが多分このサバサンドの売りだから焼くっていう感じなんだろうな。そればこトルコ料理なんだよな。このサバーサンドってのは 嘘でしょ?トルコさん 俺もさトリコバーガーってのがあるよな。これあのサムネにトルコバーガーって書いていいさ。それはサムネ装なんじゃないんですか? 叶うもんか?俺をランキングに入れたのは愛だ。文句は言わせない。トルコのってちっちゃく書いてあるから。よっしょ。行っていくぜ。 [音楽] よいしょ。味付けなんだけど難しい。 味付けとかしないらしくて塩と交渉。基本 はこの2つのみわ 。うまそう 。そしたら具材たちを切っていくか。まず 紫玉ねぎレタス。 こいつ入れるば。うわさんだのかせ。 待ってくれよとこ。ここ 重要なものを忘れていないかい。ああ、こいつのことだろ。安心しろって。よいしょ。レモンざ騙さんだな。このレモンを食べてると時にこうキューってしまって食べるってのがおつなんだよな。分かってるって。どこ危ぶねえ。なんしやがろお前。 [音楽] [音楽] はあ。サンドと言ったら、バーガーと言ったら、そして僕と言ったらな、なんだよ。お前にも食べさせたあの食材忘れたのかい? [音楽] まさか。 ネオトマトだよ、とり子。やはりパンにはネオトマトを入れるのがベーストじゃないかい。お前らのフルコースはすごく有名なのに。僕はネットでも寝オトマトかことが骨格レベル低すぎとか言われるんだが。そんなのは当たり前だろ。 2番目に出てきてるんだからな。 こ、ここ落ち着けって。俺に言うなって。 だからとり子、ここで寝オトマトを使え。 [音楽] どうすれば僕のフルコースもちょっとは角が上がるはずだ。ちなみに使わなかったらサバにポイズンドレッシングするからな。分かりました。使います。それでいいんだというわけでこちょっとやかましいからネオトマトを使うことにするか。ま、実際コはね、工場が早かったのでフルコースのレベルが低いんです。ま、しょうがなくねって思うけどな。ま、それにユダシフも言ってるからな。フルコースは有劣なんてねえよと。 とそれぞれに自分のフルコースがあるわけ よ。だからここあんま落ち込むなって。 言うて俺リードラゴンの涙だっけ?なんか あれうまそうだなって思ってるけどな。 玉ねぎ。玉ねぎはバラバラ でこういう感じで入れるのがいいらしいぜ 。てか紫玉ねぎぎってさああーそんな辛く ないね。玉ねぎって結構辛い個体とかいる けどさ、そんくらい辛かったら絡み抜きも した方がいいかなって思ったけどこいつは いらなそうだな。 [音楽] レモン食べる時に絞れるようにって感じ らしいからこんな感じでドリコがさ、 プラチナレモンを噛んでウイスキーだか なんな酒をさ、こうガーって煽るシーン あるじゃん。あれうまそうだよな。でき ないけど。リーフはちょっと俺あの話が ありましてチェインアニマル地代あの パン屋で働いていましてそうだったんです か。ああチェインアニマル自体のことお前 らにあんま見てないもんね。だって漫画で が経営してるパン屋で働いてて、そこで袋 と出合いのものを重ねて作るパンみたいな 、例えばカスルートとか作る役割をやって たのよ、実は。で、そこにこのリーフがね 、毎回使うんよ。スパイシーチキンとか そのカスクルートとかにこれを入れる作業 があって、で、これも技があってよ。俺が 生み出した食技があるんだけど、カスルー ドって細長いやつな。この上のとこがね、 見えなきゃいけね。で、深さも案外短い からこういう時はここのね、ここの切れ てるこここの繋がってるとこ から 夏でこうしてガースクルートのとこにこう バッ入れてちゃんとはみ出るようにする みたいな。そういう食技をパンヤで学んで たんだよな。いるかい?時給1240円と 言われたのさきだ。 [音楽] あん時はさ、こういうのがね、入れれないのよ。ポイなのよ。で、あん時はさ、すげえもったいねえなって思ったから、今はもう入れるわ。何度食おうかと思ったことか。で、ここまで来ると店ではちっこいやつらって使えねえんだけど、今回は使っちゃう。全部食わせてもらうぜ。もう 1 人の試役バケット。こいつも切っていくぜ。 [音楽] 豆知識で言うと、あの、バケットっていうのは長細いやつで、バタールは短くて太いやつ。クリスマスめっちゃバケットバター売れる。 さん、そんな話しながら、あの、パン切り包丁じゃないってどういうことなるんですか?なめぷですか?これ。 あんまりさ、でかいパンって買うことねえだろうけど、特別感味たりするから、お前らも買ってみたらどうだ。で、こいつをぶんで。おお。あ、たたたあたあつ。 あ、ああ、熱い。ああ 。ああ。ああ。熱い。熱い。いやあ、熱い けどいい感じに開けたな。けどやっぱ暑い けど。なんでモてた ?まずバター。ちなみにバターもめっちゃ 塗ってた。思い出すな。見たいよ 。よし、具材を入れていくぜ。ぜ、リーフ をこうこうなんすよ。この入れ方まず1番 最初に覚えなきゃいけない。この袋で 閉じるんだけど、それでもこっちに葉っぱ が見えて美味しそうだな思ってもらえる ような、それが大事。あ、ちなみにパン やってていっちゃんめんどくさいことって パンの角とかって結構エリなのよ。で、 作ってるからさ、こういうのつけるのよ。 ゴムのやつを気づかないうちにこうシャっ てやった時に破けるのよ。破けるならまだ いいんだけどついてんのよ。異物購入に なっちゃうのよ。これはマジで本当に気を つけてた。もし作り終わって手袋が破けて たら1回戦見直して購入してないかって いうのはあの絶対確認してた。めんど くさいかもしれないけどこれやんないと 怒られるじゃ済まねえから。弟でもここ サバ入るか。頑張れトムーリアリングも 入れろ。よいしょよいしょ。 こいつを今回は見栄え重視で行きたいのって。さん入ります。 [音楽] バカ野郎。ハの具材ってのはなるかどうかじゃねえ。入れるかどうかだ。お客さんの前に出すに崩れてなければそれでいい。食う時に食いかもしれねえが、それは俺の知ったこっちゃねえ。 [音楽] というわけでついにできたぜ。40cm。 くそでか。ダバサド。えー、一応だ。崩れてはないな。 とさん、これトリコバーガーよりでかいですよ。 新しくこいつをトリコバーガーにした方がよくね。 で はこの世の全ての食材に感謝を込め ていただきます。さて、作ったはいいもの 。どうやって食うんだ?一口目はな、 ちょっと切らずに顎外していただきます。 あ、あ、あ、あ、あ、あ、あ、あ、あ、あ 、あう。あう。うん。あ、う、うめえ。 ああ、うまいわ。サバさ、焼いただけだっ たから生臭さとかさ、そういうの大丈夫な んかなと思ったんだけど、全然そんなこと ないし。なんならこのサバの血合いとかの 旨味がちゃんと野菜たちとパンとすげえ マッチしてる。何でもかんでも適当に魚を 入れただけってのはまた違った。サバだ からうまいみたいなのがある気すんな。 ここにプラチナレモンをキュッとして いただきます。 うん。お、レモンめっちゃ。ああ、うめえ。レモンガッとダボっとかけてくっちがうめえな。あ、 [音楽] 高校がくれた寝オもめちゃくちゃ調和してるぜ。 じゃあ、あの、ちょっと一旦切るわ。やっぱりマヨネーズとか入れても、ま、うまいって書いてあったは。どうしても塩味だけだとな。ま、シンプルな味になっちゃうしな。いいただきます。うめえ。あ、は、ネオトマトいた方がうまいわ。 サバサンドにネオトマトが合う確率97% でピクルスとかもう一緒に食べたりしてんだって現地の人はいただきます。 [音楽] う、サバサどうめえま8分目ってとこか。 [音楽] さすがに嘘ですけど食えるけど時間かかりすぎるだろうなと思うので一旦ここでごちそうさでした。ああ、うまかったな。サバサの倍うまかったわ。 どちでも言ったけど、ただサ度しただけやんみたいな風にたんだけど、やっぱりサバのちょっとした青草さ、これと紫玉ねぎとか一緒に食うことでうまいこと調和してる途中でかけたこのレモン。これね、いいわ。しょっぱのとかよりも [音楽] 刺激的な食べ物が結構好きだなっていう人はレモンとかすげえ合うと思うわ。で、今回、あ、高こに言われてしょうがなくこのネオトマト入れたんだけど、俺はうまいと思った。 触って魚体にもよるけどさ、パサパサする もいると思うし、そこを寝オで補えてて サンドイッチとしてすげえ完成度が上がっ たんじゃねえかなと思ったわ。お前らも サバ1匹じゃなくても切り身のサバとか 売ってるからそういうの使ってサバサンド 作ってみてくれよな。じゃまた次の動画で 会おうぜ。 なつごちそうさでした。 [音楽]

トルコ(の)バーガー
巨大サバサンド

トリコ料理シリーズ

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いつも評価、コメントありがとうございます。
なぁ小松ｩ！

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楽曲提供：サイノオト
音楽：魔王魂
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フリーBGM・音楽素材MusMus https://musmus.main.jp
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