じいじがパンに挑戦。チーズとカレーのちぎりパン
スライスチーズとレトルトカレーを使ってちぎりパンを作りました。
カレーは緩すぎると扱いにくいし、漏れ出す恐れがあるので、事前に固めに処理します。それさえすれば初心者でも簡単です。
じいじについて
今年、会社員生活を無事に終え、何か趣味を持ちたいと始めたパン作り、こんなにはまるとは思いませんでした。
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材料
生地
強力粉 200g
薄力粉 50g
砂糖 20g
塩 3g
ドライイースト 4g
スキムミルク 10g
カレーパウダー 5g
太白胡麻油 20g
水 160g
フィリング
カレー
レトルトカレー 170g
薄力粉 15g
コーンスターチ 5g
スライスチーズ 約7枚
一次発酵 40℃ 45分
二次発酵 40℃ 35分
焼成 180℃ 16分（予熱あり）
イチゴジャムパン
コーヒーロールパン
イチゴミルクパヴェ
ウインナーとチーズのロールパン
全粒粉のレーズン食パン
外はブラック中はホワイトなクリームパン
全粒粉を使ったチーズパン
黒糖のクルミパン
コーンスープの素でコーンパン
サツマイモのちぎりアンパン
黒糖の丸パン
バナナのロールパン
カボチャの食パン
ジャージー牛乳のちぎりパン
抹茶ときな粉のマーブル食パン
ヨーグルト食パン
クリームチーズの食パン
フランス語で石畳パヴェ
低糖コーヒーのパン