【絶品】はちみつレモン（レモンの蜂蜜漬け／砂糖漬け）の作り方｜長期保存法
こんにちはゆなか側から腹ですで今日はレモンの蜂蜜漬けをしたいと思います 宜しくお願いします [音楽] あまりビーム大きくない便に2個ぐらいは入るかなぁと思って そういう計算でいきます これもいつとりあえずおきますこれはあとで使えますので大切にとってください 今1個も切ったレモンをを とりあえず復興に入れていきますびっこずつ入れますとりあえず3個入れますね 最後に入れるんじゃなくて愛で挟んでいきます いいですかね 絶対でハサ マミに挟んでおいた方が 横おなじみガス レモンが浸かるぐらいにハチミツを使った方がいいと思います あとからエールとずーっと蜂蜜が沈んでいくんで こういうに崎ずに廃炉んでこれをもう一個分 切って入れます これでいいです でこれも においておきます種は渋みがあるので 持ってあります てっ 均一にを開けている特報が 最後の本気買いです 眠くなった 丁寧にした方が私ように見えるんですけど やっぱり違いますからこうやっててねー いいと思いますね これでいいです ここにハチミツをいきます これをこういっぱいに挿しておいてここの中間の上が空いてるとそれも腐敗の原因に なりますので最後入りましたんでこれをラップをしていきます1回おいて ここでこれが登場してくるんです ここを開けておくと空気にフラしておくと これが腐敗の原因になって食べないうちに傷んでくるんです お子やって抑えていてこれで二保氏と なも絶対はいはしない これで抑えてやったらはちみつが上まで上がって声になるんです [音楽] これがポイント大事なポイントなんです これを3枚ずつ間へハメ撮ることによってこの圧力でハチミツがだんだんだんだ上がっ てきてここらぐらい 八分目各部巡らくるかと思います これでしておけなと の高さは沈んでいくので知恵なんです 長らくやっていると一番何がいいかっていうのは彼らはこういう大事なことがわかるん で一気に入れると 間にハチミツがないから熱が出てこないんです 全国的に雨も多いし湿度の高かったせいかを23年日本ミツバチが少ないんで今日は これを使いました この日本ミツバチはこういう風にしロープ 真っ白に方があるんです 7佐藤の場合ははちみつと工程を吐く音無しです 畳間伊波避けてやってこの砂糖漬けもこのレモンの を引き出してやるのにはこのトーンが必要なんで しっかり入れといたれいかなと思います [音楽] 速水砂糖と蜂蜜どっちかといえば蜂蜜がおすすめです やっぱり伊能から違いますからレポんが本当に体にいいから たとえ蜂蜜がなくてもこれに砂糖で つけておいていカクテルを作ったり 半につけて食べたり上がってきてでも押し込んでさトイレとって行ったらいいと思い ます することによってあの腐敗オフ制度ので 狩口を入れていっ これはもうこうやって1回だしとってメーカーなとこれでこの上にこのすっ取るかこれ は置いて行った褒めるで言うと締めて砂糖だけではどうしても しまっていかないか それかこのレモンの一応 使ってやることは大切なこともうさとがポイント上がってきています 声ですね じゃあ蜂蜜漬けが完了しました きょうつけタント1週間前につけた後のさ 止めていきたいとおもいます 1週間前につけましたこの2でをしてます もう蜂蜜が上まで来ています中の方のほうが早く使えるので 恋になっています [音楽] 柔らかい舌その ね by です今つけたと小屋からピンピンしてますでしょ これはまだ使ってない証拠なんですか誰かたいですねこれちょっと 23日すると柔らかくなってきます ぱな状態です 家はしなやかな空の便から出してでも大人しく寝ます でも硬いとどうしてもピンピンと飛び出てきます こういうな硬さなんです で保存はあの一面でも持ちます 冷蔵庫で温度を変えなかったら 1年は持ちます1年以上でも持ちますけどねただ 煮沸消毒をしてで文に雑菌を入れないことを入れたり出したりは もしないことだしたら colors すぐ入れて保存をすることが大事です で80度あれば消毒はできます 80道から100度ぐらいの間で消毒しています週間経ったもんですねこれちょっと私 一つ味見していますどんなでしょうかね 食べてみます me 2 うん 美味しいです この神レモンの香りが残ってぶー ハチミツが染み込んでラック からかなというところです moon もう毎日1枚ずつと食べたら本当に体にいいですね 美味しいですよ どうぞ作って食べてみてくださいもう本当に美味しいです もう体の中からレモンが滲み出そうです 物資ですよだがさん うんん [音楽] カラー県万能長の田舎そば川原です このたびは youtube で大変お世話になっております 田舎そばを地域の皆様にお世話になり12年になります 手作りのお蕎麦をはじめ 弁当 漬物など地域地産地消の際子を使 農家民宿も始めました ぜひ一度遊びできてくださいお待ちしております チャンネル登録 宜しくお願いします [音楽] そこまでしかずもう一歩英語科
料理研究４０年の知恵。一週間で美味しく食べられる「はちみつレモン（レモンの蜂蜜漬け）」と「砂糖漬け」レシピを伝承。絶対に腐食しない長期保存法は必見。
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▼材料
レモン：適量
ニホンミツバチのはちみつ（蜂蜜・砂糖でも可）
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▼ポイント
レモンと蜂蜜の量は１：１
瓶は必ず煮沸消毒
瓶にレモンと蜂蜜を交互に入れる
レモンのヘタでフタをする
１週間冷蔵庫に保存して出来上がり
食べ過ぎると体からレモンが染み出る可能性あり（笑）
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▼関連動画
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▼田舎そば川原
住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主：川原恵美子
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48件のコメント
この蜂蜜レモンを食べられているから、凄くお元気そうで、おきれいですね。
早速作りました。本当に美味しいです。次々食べてしまうので1年は持たないです。残った汁はお湯割りで飲んでます。いつも有難う御座います。❤
すいません、質問です！！今作ってるんですが、使うたんびにレモンの端とラップで蓋をした方がいいですか？😥
皮ごとのレモンハチミツ漬け作ってみたい🍋レモンの皮の農薬や薬が気になるんだけど…除去の仕方が知りたい
美味しそうな蜂蜜レモン🍋わたしも是非造りたいと思います！
鉢植えレモンを収穫して👍
ほんとにあぁ作りたいと思います。今までも、まねごとながらも
優しい思いやりある数々😋
レモン先日瓶に入れて、お湯を注ぎ
あーぁスッキリ、残りのレモンもう一度チャレンジします。嬉しいです。🎵
いつか、絶対よらせて貰います。
レモンのハチミツ漬け早速作ります。
今日は本2冊手に入りました。一冊は本屋さんにあったのですが取り寄せして本屋さんから電話が入りすぐいただきに行って一日で河原先生の今まで歩いて来た道涙流しながら読みました。こんな世の中にいらっしゃるなんて素敵私も少しでも近づく事ができたら良いなと思っています❤
レモンの蜂蜜漬け大変参考になりました
端っこ取って置いて1番上には乗せるとは、流石だと思いました。色んな事教えていただきありがとう御座いました。 8
暖かいと思うと寒い日がありどうぞお身体ご自愛下さい。
愛知県の三河から応援📣させて下さい
梅もいいですよー。レモンもそうですが取れ過ぎたら消費に困りますが蜂蜜漬けにすることでお菓子のようにたくさん食べれます。
Thank you. I love lemons and honey. Stay well !!!
わかり易く丁寧な説明ありがとう御座います。近いうちに作って見たいと思います。 😊 😊 😊
川原さんの言う通りやったら
とても上手に出来ましたよ🙆♀️
蜂蜜🍯もレモン🍋も体に
良いですよね⭕️
すっごく美味しかったです〜😋
又、作りたいと思います🙋♀️
いいレモンが手に入ったので、作ってみようと思う。
山登りに持って行ってみます♪
とても参考になりました！
ありがとうございます😊
Kono reshipi o domo arigatogozaimashita.
I dont speak Japanese but i think my respect was a nice way to say thank you.
レモンの､作り方を、知りました、さ即、作りました、有り難うございます
瓶の中に入れたまま煮沸さればいんですか！？
日本で安価に手に入る物は輸入物ですが、どうしても皮部に残留する農薬（防カビ剤等）のことが気になってしまいます。今は、気にする必要がなくなっているのでしょうか。
❤❤❤ from jakarta.indonesia
わかりやすい動画ありがとうございます！今度大切な人に作ろうと思っていたので、とても参考になりました！
ポストハーベストされていない、（アメリカ産）とかは避けて、国産をえらびたいですね。
画像のはちみつレモンのはちみつは百花で国産でしょうか？
ニンニク🧄青はなんだろ❓気になります
間違えて、瓶ギリギリまで、はちみつ入れて知るが溢れそうになって捨ててしまったんですが、腐敗の原因になったりしますか？
内ラップとフタとの間にもう1段階かますのは目からウロコでした。
何かと応用の効きそうな技をありがとうございます。
私も普段肉体労働してる身なので手軽に取れる甘味とクエン酸での疲労回復にレモンの砂糖漬けはよく作ってるのですがこの動画を参考にすればもっと質の良いものが作れそうです。
貴重な知恵をありがとうございます。
国産レモンと国産蜂蜜貰ってどうしようか迷ってたので真似してみます！
自分はハチミツレモンに伯方の塩を入れてるけど、違う塩も入れてみたい。
辿り着きました😊 いい投稿ばかりでチャンネル登録しました。
体にいいプラス美味しい最高ですね😊
市販のジュースより自然な甘味美味しかったです🎉
お忙しいところすみません。
1週間経ち、開けて、冷蔵庫を繰り返しですが…
大量に作る場合
レモンの継ぎ足しはダメですか？
私は8月から、レモン酢を作っています😊レモン酢を飲みようになってから、お通じがよくなりました😆💕💕🎶🎶❗️それと血糖値もよくなってきたみたいです😊私はレモン酢を作る時、ラカント🈲🍔⚠️と氷砂糖の二種類作っていますが、ラカント🈲🍔⚠️を入れる時は、ラカント🈲🍔⚠️を多めに入れて作っています😊レモン酢もぜひ作ってみてください😄💕💕🎶🎶‼️
レシピ見て作ったのですが、はちみつが足りなさそうなのですが追加で入れないほうがいいですか？😭
レモン＝クエン酸
元日本医師会会長 武見太郎氏「クエン酸が世に広まったら我々医者や病院、製薬会社も廃業だよ。クエン酸が一番良いのはわかっているが、どこでも手に入る上に安すぎて商売にならない。医者が要らなくなって、とんでもないことになる」
どんどん食べましょう。╭( ･ㅂ･)و̑ ｸﾞｯ
素手でベタベタ触って、雑菌だ腐敗だご説明されても😅
人の手にはものすごい数の雑菌がいますよ。
感染症が流行すると手指衛生を必死でやるのは手についた菌やウイルスを目鼻口の粘膜を触ることで取り込んでしまうからです。
腐敗を防ぎたければ、器具の洗浄と消毒をまずきちんと行って、素手ではなく清潔な箸などでつけるのが良いのではないかと思います。
砂糖や蜂蜜をたっぷり使って糖度を上げれば腐敗しにくくなると思います。
ただ、食べ過ぎて糖分を過剰に摂取しすぎると健康を害する恐れもあるのではないかと心配です。
勉強になり助かりました。ありがとうございます♪
レモンは皮ごと食べるんですか？
レモンライチさん
レモンとれたのがあるので やってみます
毎年つけてたけどカビ入ってダメでした
まさか、隙間とは思いもしなかったです
ありがとうございました😊
寒いのでお身体ご自愛ください😊
貴方わー漬け物をやる歳になり、お母さんの昔ながの味が懐かしくなりました、レモン漬け是非やってみますね❤
他のハチミツレモン作りの動画も拝見しましたが、重要ポイントが一番わかりました😮
そのラップの上のレモンは腐らないですか？
ラップが健康に
はちみつレモン、結構持つんですね〜
早速作ります〜
はちみつは安物のやつでいいの？
朝に、作りました、❤❤❤❤
必要なレシピを探してると必ずこの方のチャンネルにたどり着く