【バター不使用】ガナッシュクッキーサンドの作り方/定番チョコレート・濃厚マロンガナッシュ
[Music] Uh hey uh hey a hey a [Music] Oh, [Music] hey. [Music] [Music] uh [Music] hey [Music] a [Music] Uh [Music] [Music] hey uh hey uh a uh hey Uh [Music] hey [Music] a m ah Uh [Music] hey, hey. [Music] Uh [Music] hey [Music] a a [Music] [Music] Uh hey ah ah uh oh Hey, [Music] [Music] uh a Uh-uh. [Music] Ah. [Music] [Music] Uh hey a h [Music] Heat. Heat. [Music] [Music] Heat. Heat. [Music] Uh [Music] hey ah [Music] [Music] ah a h ah Uh hey [Music] ah down. Hey Uh [Music] hey a a [Music] Heat. Heat. [Music] [Music] Heat. Heat. [Music] Ah, [Music] [Music] a uh uh uh uh [Music] Huh? [Music] Huh? [Music]
【バター不使用】ガナッシュクッキーサンド
~定番チョコレート×マロンガナッシュ~
〈材料〉クッキー60枚分
（30個のガナッシュクッキー）
・米粉 270g
（米粉240g/アーモンドプードル30gもおすすめ）
・純ココアパウダー 30g
・きび砂糖 90g
・卵 60g
・米油 100ml
クッキー30枚分
（15個のガナッシュクッキーの場合）
・米粉 135g
（米粉120g/アーモンドプードル15gもおすすめです）
・純ココアパウダー 15g
・きび砂糖 45g
・卵 30g
・米油 50ml
予熱170度 12分焼く
ガナッシュ
〈マロン×ショコラ〉15-20個分
・マロンペースト 60g
・ビターチョコレート 60g
・生クリーム 60ml
・ラム酒 小さじ1
〈ホワイトチョコ×マロン〉15-20個分
・マロンペースト 60g
・ホワイトチョコ 80g
・生クリーム 60ml
・ラム酒 小さじ1
〈定番ガナッシュチョコレート〉約15個分
・チョコレート 100g
・生クリーム 80ml
（お好みでラム酒 ）
この季節はモンブランを作ったりマロンペーストの出番も多いはず。少し残ったマロンペーストをチョコレートと合わせて秋の大人のガナッシュクッキーサンドに🌰♡
ガナッシュクリームが残ったら
冷蔵庫でさらに固めて、丸くしてトリュフチョコレートに。真ん中にまるごと栗をいれたらさらに贅沢な秋スイーツ。
※マロンガナッシュが美味しくて手が止まらなくなります
※ガナッシュは絞りやすい固さに冷やすこと
※米粉はミズホチカラを使用しています
※クッキーにアーモンドプードルを入れるとより本格的なクッキーに
【小麦粉で作るバター不使用クッキー】
【オートミールクッキー】
#バター不使用クッキー#生チョコクッキーサンド#クッキーサンド#ガナッシュクッキーサンド#米粉クッキー#手作りお菓子#モンブラン#簡単お菓子#ハロウィンスイーツ#ハロウィンレシピ#クッキー