三角チョコパイの作り方｜材料3つで簡単おやつ！チョコレートを春巻きの皮で包むだけ！揚げずにヘルシーレシピ♪-How to make Triangular chocolate pie【料理研究家ゆかり】

三角チョコパイの作り方｜材料3つで簡単おやつ！チョコレートを春巻きの皮で包むだけ！揚げずにヘルシーレシピ♪-How to make Triangular chocolate pie【料理研究家ゆかり】

今日は三角チョコパイを作りました。 [音楽] うん。こんにちは。料理研究家のゆかり です。このチャンネルはいろんな料理の レシピ、そして役立つ情報をご紹介して いくチャンネルです。是非チャンネル登録 して楽しんでみてください。 はい、ということで今日はですね、三角 チョコパイを作っていきたいと思います。 今回は春巻きの皮とあとはチョコレートを 使ったサクサクなパイを作っていきます。 さらに今回はですね、チョコパイがすごく 簡単なので、もう1つアレンジで カスタードパイも作っていきたいと思い ます。材料手軽で作り方もすごく簡単です 。所々ポイントもありますので、是非最後 まで楽しんでみてください。それでは どうぞ。それでは早速作っていきます。 まず初めにチョコ味の材料をご紹介します 。材料はこちらです。春巻きの皮 チョコレート無縁バター。こちらの材料で 作っていきます。まずチョコレートですね 。今回はガーナのミルクチョコを使って いきます。このチョコレートはお好みの ものを使ってください。そしてバターです ね。こちらを焼く時に使っていきます。 続いてカスタードクリームの材料をご紹介 します。材料はこちらです。牛乳、薄力粉 、グラニュー刀、卵、バニラエッセ。 こちらの材料でカスタードクリームを作っ ていきます。卵はですね、Mサイズを使用 してください。そしてお砂糖は グラニュートを使っていきますが、こちら はお好みの類で代用していただいて もオッケーです。ということで早速作って いきたいと思います。それでは作っていき ます。まず初めにカスタードから作って いきます。ボールに卵を割り入れて ください。そして1度解きほぐします。 解きほぐしたらここにグラニュー刀を加え ます。加えたら手早く混ぜましょう。 こちらね、このまま放置してしまうと グラニュー灯が卵の水分を吸ってしまって つぶつぶが残る時があります。なので グラニュートを加えたら素早く混ぜるよう にしてください。そして30秒ほど混ぜ たらここに薄力粉を振って加えます。必ず ね、振って加えてください。牛乳を入れた 後に入れてしまうと薄力粉がちょっとダに なりやすいのでお砂糖を入れた後にね加え てみてください。そしてよく混ぜます。ダ にならないようにしっかりね、混ぜて ください。 はい、オッケーです。そしたら牛乳を半分 加えます。そして混ぜましょう。 混ざったら残りの牛乳を加えてください。 そしてよく混ぜます。カスタードはですね 、全段1個に合わせて作ってるので少しね 、余ると思います。なので余ったらパンに つけたりとかね、あとはフルーツにつけ たりして召し上がってください。これで グラニュー刀が溶けるまで一度しっかり 混ぜましょう。 はい、オッケーです。バニライステンスは このタイミングで入れてしまうと香りが 飛んでしまいますので、加熱が終わった後 に入れていきます。では、こちらにラップ をして1箇所空気の出入り口を作って ください。そしてこちらを電子レンジ 600Wで2分加熱していきます。 はい、2分加熱しました。ラップを外し ます。このラップはまた使うので取って おいてください。そして1度よく混ぜ ましょう。 少しね、こうとろみが付いたかなという ぐらいですね。一度よく混ぜます。そして またラップをして、今度は電子レンジ 600Wで1分加熱していきます。 [音楽] はい、1分加熱しました。もう1度ラップ を外して、そしてよく混ぜましょう。所々 固まってる状態です。こちらをね、均に なるようにしっかりよく混ぜてください。 そしてよく混ざったらもう1つラップをし て最後はね子レンジ600で1分半加熱し ていきます。 はい、1分半加熱しました。そしたら ラップを外してまたね、よく混ぜて ください。滑らかになるまでしっかり混ぜ ましょう。結構ね、厚いが上がってくるの で火傷だけには注意して混ぜるようにして ください。これでよく混ざればオッケー です。甘さが気になる時は少しね、ここで 火傷しないように味みをして、甘さが足り ないなと思ったらお砂糖を追加して いただいても大丈夫です。そしたらこの縁 に付いたところを取ります。 そしてピタッと表面にラップを貼り付けて ください。こちらは乾燥を防ぐためですね 。あとはラップを上にしただけだと水滴が ね、落ちてしまうので必ずピタッと カスタードにラップをくっつけてください 。そしたら別のボールに氷水を貼ってここ にボールを置きます。そして急速に冷やし てください。もしね、急いでる時は上にね 、ホれ剤をね、置いていただくと、より 早く冷すことができます。カスタード クリームを熱々の状態で使ってしまうと、 春巻きの皮で包んだ時に皮がね、ふやけて しまったり、あとは破裂の原因になったり するので、必ず冷ましてから使うようにし てください。そしたら一旦このまま冷蔵庫 で冷やせるぐらいまで粗熱を取って、その 後冷蔵庫で30分冷やしてください。 はい。10分経ちました。ラップを外し ます。で、しっかりね、冷えてれ ばオッケーです。そしたら最後仕上げです 。ここにバニラエッセンスです。そして こちらをよく混ぜてください。 これで滑らかになればオッケーです。では 、春巻きの皮で包んでいきます。今回 こちら春巻きの皮は4等分にして使って いきます。まずこちら、ま、大体で大丈夫 です。半分に切ります。ま、いっぺに切っ ちゃって大丈夫です。そしてまた半分に 切ります。 こちらも半分に切ってください。春巻きの 皮はこのように切って使ってください。 まずチョコレートの方から包んでいきます 。貼巻けの皮をね、つるっとしてる方と ちょっとザらついてる方があります。この ザラっとしてる方が内側になるのでこちら を上にしてください。そしたら チョコレート1半ぐらいですね。ちょっと 2個だと多いので、1掛け半ぐらい置いて いただいて、そしてまず斜めにパタッと 折り込んで三角形を作ります。そして上に またパタッと折り込みます。今度は斜めに 折り込んで、そしてまた上に折り込みます 。これで三角形になるように巻いていき ましょう。そして最後はここにお水をつけ てパタッと折りたんでくっつけます。 そして巻き折りが下になるように置いて おきましょう。ではね、残りも同じように 包んでいきます。ま、チョコレートは 1掛けから1掛け半ぐらいを目安に入れて みてください。はみ出ないように注意し ながら巻きましょう。 はい、今ね10個巻きました。今回は10 個ずつ作っていきたいと思います。 チョコレートがね、ちょっと余ると思うの で余ったら美味しく召し上がってください 。ではカスタードバージョンを作っていき ます。こちらはですね、先ほどとは ちょっとやり方は違っていて、カスタード はね、加熱すると太つ沸騰して飛び出すの で、春巻きの皮に塗っていきます。薄く 塗っていきましょう。 大体2/3ぐらいまで薄く塗ってください 。熱く塗りすぎるとね、またこちらもです ね、はみ出ちゃったりするので注意し ましょう。あとは少しね、この両端を開け ておいてください。こんな感じです。この ように薄く塗ってください。そしたら 三角形に折りたんでいきます。このように 折って、またパタッと折ってくるくる くるくる三角形にしていきます。はい。 そして最後巻き終わりはお水を塗って止め ましょう。カスタードはこのように作って みてください。それではね、残りも同じ ように作っていきます。塗りすぎには注意 してください。 全部包み終わりました。このように包んで ください。今回は全部ね、両方10個ずつ 作ってます。では最後仕上げていきます。 こちらバターをですね、電子レンジで 溶かしてください。こちらを電子レンジ 600Wで30秒加熱してください。 はい、加熱しました。あとはこちらをもう 1度よく混ぜます。これでバターが綺麗に 溶ければオッケーです。それではオーブン の天板にオーブンシートまたはクッキング シートを敷いてください。そしてここに 並べます。 そして並べたら溶かしたバターを表面に 塗ってください。 はい、オッケーです。それではこちらを 200°によ熱したオー分で10分から 13分ほど焼いていきます。この焼き時間 を様子を見ながら調整してください。 はい、焼き終わりました。今10分焼いた 状態です。このようにね、ちょっとこう オーブンの種類によって焼き具合がね、 こんな感じで村になっちゃったりするん ですが、最低でも10分焼いていただけれ ば大丈夫です。もうちょっと焼き色をつけ たい場合は焼き色をつけていただいても 大丈夫です。こちらがチョコレートで、 こちらがカスタードですね。どちらもね、 すごくパリパリで美味しそうに仕上がり ました。はい、これで三角チョコパイの 完成です。こんな感じに仕上がりました。 こちら分量ですが上に筒かけてます。 こちらはお好みでやってみてください。 こちらがチョコレート。そしてこちらが カスターダージです。ではちょっと割って みたいと思います。まずチョコレートです ね。 このように中でサクサクです。では続いて カスタードです。 [音楽] こちらもすごくサクサクに仕上がってます 。これで完成です。それでは早速いただき たいと思います。ではまずチョコの方から いただきたいと思います。いただきます。 うーん。うん。うん。うん。春巻けの皮が サクサクで中は焼きチョコのようになって てすごく美味しいです。うん。うんふ。で は続いてカスターもいただきます。 ん。カスタードの方は皮にね、カスタード を塗ってるので外はサクサクで中は しっとりしてます。うん。ふうん。 はい。ということで今日も美味しくしがり ました。今回の三角チョコパイのポイント です。ですね、今回は中にいたチョコと あとはカスタードクリームを入れた2種類 を作りました。チョコレートはお好みの ものを使っていただいてオッケーです。 今回はガーナのミルクチョコレートを使っ てます。そしてまずカスタードクリームを 作る時のポイントなんですが、卵と グラニューを混ぜたら最初に薄力粉を振っ て加えてよく混ぜてください。牛乳を加え た後でも作ることはできるんですが、牛乳 を加える前に薄力粉を入れていただいた方 が薄力粉がダになりにくいので最初に入れ てよく混ぜていただくといいかなと思い ます。そしてその後カスタードは数回に 分けて加熱してその都度よく混ぜて ください。そして最後混ぜ終わった後なん ですが急速に冷やしてください。 カスタードクリームは非常に痛みやすいの で必ず氷水で急速に冷やしてください。 より急ぎたい場合はラップの上にホれ剤 などを置いていただくといいかなと思い ます。そして粗熱が取れた後は冷蔵庫で 30分ほど冷やしてください。バニラ エッセンスに関しては一緒に加熱して しまうと香りが飛んでしまいますので必ず ね冷まし終わった後に加えてよく混ぜて ください。そして巻く時のポイントです。 今回は春巻きの皮を4等分にしてそして 三角形に巻きました。春巻きの皮は ツルツルしてる方とあとはザらついてる方 があるのでらついてる方が内側になるよう に巻いてください。あとはね、注意して いただきたいのがあんまり詰め込みすぎる とね、焼いた時にね、皮からはみ出て しまうので入れすぎないようにだけ注意し てください。チョコレートの場合は一掛け から1掛け半ぐらい入れていただくと ちょうどいいと思います。そして カスタードクリームなんですが、 カスタードクリームはですね、1箇所に 置いてしまうとその部分が沸騰して端から ね、カスタードがかなり出やすくなって しまいます。なので今回みたいに カスタードクリームの場合は春巻けの皮の 2/3ぐらいまでカスタードを薄く塗って 、そして手前から三角形に巻いてみて ください。あとはですね、焼く時にバター を表面に塗って、そしてあとはオーブンで 焼いてください。今回オーブンで焼いて ますが、トースターで焼いていただいても 大丈夫です。その場合は両面がカリっと するまで焼いてみてください。もし途中で ね、表面が焦げそうになってしまった時は 上にアルミホイルを被せながら焼いて いただくといいかなと思います。ただ トースターの場合は結構焼き村が出るので 焦がさないようにだけ注意してください。 この焼き加減なんですがこのカスタードの 方がね少し焼き色が薄くなります。この 焼き声具はねお好みで調整していただいて 大丈夫です。ま、大体10分から13分 ぐらいを目安に焼いてみてください。材料 は手軽で作り方もすごく簡単です。とても 美味しいので是非作ってみてください。 はい、ということで今日は三角チョコパイ を作りました。私のチャンネルでは他にも たくさんいろんな動画を配信してます。 是非チャンネル登録して楽しんでみて ください。そしてTwitter、 Inst、Facebook、 TikTok、こちらにも色々アップして いますので是非いいねフォロー、シェアし ていただけたら嬉しいです。よろしくお 願いします。ということで今日はこの辺で 終わりたいと思います。本日も最後までご 視聴いただきありがとうございました。 是非グッドボタンもよろしくお願いします 。それではまた次回の動画でお会いし ましょう。バイバイ。

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、三角チョコパイの作り方をご紹介します。材料3つで簡単おやつ！チョコレートを春巻きの皮で包むだけ！揚げずにヘルシーおやつレシピです。カスタードクリーム三角パイの作り方もご紹介します。カスタードは電子レンジで簡単に作れます。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, this is Yukari, a cooking researcher.
This time, I’ll be showing you how to make a triangular chocolate pie. It’s a simple snack with just three ingredients! Just wrap the chocolate in spring roll wrappers! It’s a healthy snack recipe that doesn’t require frying. I’ll also be showing you how to make a triangular custard cream pie. The custard can be easily made in the microwave. It’s delicious, so be sure to give it a try.

—————————————————————————————–

■材料（各10個）
◯チョコパイ
・春巻きの皮 5枚
・チョコレート 適量
・無塩バター 15g

◯カスタードクリーム
・牛乳 200ml
・薄力粉 15g
・グラニュー糖 大さじ3
・卵 1個
・バニラエッセンス 3〜5滴

■作り方
1.カスタードを作る。ボウルに卵、グラニュー等を加えよく混ぜ、薄力粉、牛乳を加えよく混ぜる。
2.ラップをしてレンジ600Wで2分加熱。
3.取り出しよく混ぜ、レンジ600Wで1分加熱する。
4.取り出しよく混ぜ、レンジ600Wで1分半加熱する。
5.取り出しよく混ぜ、表面にラップをはりつけ、氷水で急速に冷やし、冷蔵庫で30分冷やす。
6.冷蔵庫から取り出しバニラエッセンスを加えよく混ぜる。
7.春巻きの皮を4等分に切る。
8.チョコレートを包む。
9.カスタードを塗り包む。
10.バターをレンジ600Wで30秒加熱し溶かす。
11.パイを並べ、バターを塗り、200度のオーブンで10〜13分焼き完成。

■ingredients
・5 Spring roll wrappers
・Chocolate
・15g Unsalted butter

・200ml Milk
・15g Cake flour
・3 tbsp Granulated sugar
・1 Egg
・3-5 drops Vanilla extract

■Instructions
1. Make the custard. Add the eggs, granulated sugar, etc. to a bowl and mix well, then add the flour and milk and mix well.
2. Cover with plastic wrap and microwave for 2 minutes at 600W.
3. Remove from the oven and mix well, then microwave for 1 minute at 600W.
4. Remove from the oven and mix well, then microwave for 1.5 minutes at 600W.
5. Remove from the oven and mix well, then cover with plastic wrap, quickly cool in ice water, and refrigerate for 30 minutes.
6. Remove from the refrigerator and add the vanilla extract and mix well.
7. Cut the spring roll wrappers into quarters.
8. Wrap in the chocolate.
9. Spread with the custard and wrap.
10. Melt the butter in the microwave at 600W for 30 seconds.
11. Line the pastry sheets, spread with butter, and bake in a 200°C oven for 10-13 minutes.

—————————————————————————————–

🍳オススメ簡単レシピ

◎材料2つ！チョコレートムースの作り方
　https://youtu.be/-spQQmPy5vs

◎材料2つ！チョコレートケーキの作り方
　https://youtu.be/vHrJ7v2RJ4s

—————————————————————————————–

🍳Twitter・Instagram・Facebookにもアップしているので
よかったら、シェアしてください♪

Please share Twitter,Instagram,Facebook♪

🥚Twitter 料理研究家ゆかり（@yukari_tamago）
Tweets by yukari_tamago

🥚Instagram料理研究家ゆかり（@yukari_recipe_0506）
https://www.instagram.com/yukari_recipe_0506/

🍳お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで
yukari@tamakara.com
—————————————————————————————–

□チャンネル登録よろしくお願い致します！
　https://www.youtube.com/channel/UC7LT…

□ブログ
料理研究家ゆかりオフィシャルブログ
「Yukari’s Kitchen おうちで簡単レシピ」
　http://ameblo.jp/tamagoland/

□著書『料理研究家ゆかりのおうちで簡単！　３時のおやつ』
　https://tkj.jp/book/?cd=TD026132

□著書『たまごソムリエ友加里の【たまご大好き】〜あなたのたまご料理が100倍おいしくなるレシピ〜』
電子書籍版も発売中です♪
　https://www.amazon.co.jp/dp/B08DCNC8KS/

—————————————————————————————–
#チョコレート #おやつ #料理研究家ゆかり