水切りなしのヨーグルトで簡単ななめらかプリンの作り方

水切りなしのヨーグルトで簡単ななめらかプリンの作り方

個作った時はプルンプルンなんですけれど も口の中に入れるとスーッと溶けてくれ ます雨砂糖ヨーグルトの酸味恒例の バランスがすごく良くてめっちゃ食べ やすいですこれマジでうまん どうも意味しませゆっチャンネル上や パソコン系ですね酸味と奄美のバランス ゲームめちゃくちゃおいしいヨーグルト プリンを作っていこうと思いますこれ本当 に美味しいので是非に応じて作ってみて くださいこの夏暑い日に食欲が減退して いるそんな時に食べてもらえる本当に 美味しい逸品になってまーすといくとで ですね今回このヨーグルトプリンを作って いく上でのポイント これは1個だけ途中でね卵に火を入れて いくんですけれどもその淹れ方と滑らかに する方法 この一件に注目しながら見てみてください 本当においしく作れるのでぜひ僕と一緒に 作ってみて下さいそれでは一緒に作って いけば情熱好き 2材料紹介をして行きますヨーグルト 300g ねこれはどんなのヨーグルトで もいいです次が卵 m サイズ2つ砂糖 60g +30g はカラメルを作る時に 使います牛乳150g ゼラチン5g お 水が大さじ2つまり約30g ですそして あとはカラメルを作る時をのお湯を位をし ておいてくださいそれでは作っていき ましょう はいまずはゼラチン5g これを水で ふやかしていきます お水に出て そんな風に混ぜてふやかしておきます次は 牛乳150ml を この中に入れて温めます 温めるときはちょっとね牛乳が底の方に 焦げ付く可能性があるので中火の場合だっ たらこういうふうに混ぜながら改めて生き てください曜日の場合だったらとたまに こういうふうに混ぜるくらいでも個別か ないんですけれども主ぴで手早く温めをと 思ったらちょっと焦げ付くのでこういう ふうに混ぜながら温めていってください 今回はちょっと弱火で温めていきます牛乳 を温めている間に次は卵と砂糖 これを合わせていきます まずは卵2つ これを割り入れていきます からだとかちっちゃなからっていうのは後 からコスのでここまで気にせずにいても 大丈夫ですここに砂糖60g 声を入れて いきます そして混ぜます この時にポイントがあります佐藤は なるべくこういうふうにちょっとするよう にして混ぜてしっかりと音とかしておいて くださいって今回のプリンはレンジに かけることも無視気にかけることもあり ませんゼラチンで固めていきますなので この卵にね火を通さないといけません ちょっとねその方法がありますはいこんな 感じでしっかりとすり混ぜられましたそう しましたが次はちょっと牛乳の方を見て いきます 弱火で温め続けておきましたちょっと わかるかなこういうふうに横の方に皮膜が くっついていると思いますこれが焦げ付く 元になります なのでこういうふうに混ぜながら温めて いってください今は中火にしましたさっき 卵を混ぜている時は弱火でで多摩区は混ぜ 終わったら中火にして早く温まるようにし ていきます沸騰直前ぐらいまで温めていき ます22頭痛ときましたもこれぐらいです これぐらいになったら費用と思いますで これを卵の中に入れていきます では卵の中に入れていきます 入れるときはこんな風にね卵をかき混ぜ ながらそこに温まった牛乳を入れていって くださいで少しずつ入れて徐々に知人が島 スレで行って下さい これ一気に入れると卵がボソボソに固まっ たところが出てきてしまいますそうなると あまり美味しくないですなのでゆっくりと 入れてこかき混ぜながらしっかりとなじま せますでこれを入れる際に先に卵に砂糖を 混ぜておくことによってボソボソの卵が できにくくなります 方同時に砂糖もとかされるのでその方法を やってください これをいったん猫します こうやって越すことによってからずだっ たり細いからっていうのを取り除いておき ますそしてこれを機にかけていきます ここからはちょっと忙しいです 中火で今は火にかけてますあのカスタード を作ったことはありますでしょうかここに 粉を入れるとかスタートっぽくなるんです けれども今回は粉を入れてませんなので ちょっと固まりやすいですよねなのでこう いうふうに混ぜながらちょっとカスタード というものを作っていきますただそこまで いくとも完全に単語暴走になってしまうの でその一歩手前のとろとろの状態で加熱 するのを止めますそうすることによって 完全に卵に火が通っていくのとなおかつ味 がねーこ濃厚になるんですよねだからこの 作業は絶対にしたほうが美味しくなります ねこの周りのところがちょっと固まってき ましたそうなったら弱火にしてください ゆっくり混ぜながらトロトロにしていき ます はいこんな感じですもうちょっと聞きたい んですけれどもここで一旦ちょっと火を 止めてここにさっきふやかしたゼラチンを 入れます そしてとかします火を止めている間もこう いうふうにちょっと混ぜてくださいあとは 余熱でもう少しトロトロにしていきます このね米津からがちょっとくっつくかも しれないのでしばらくは混ぜ続けて くださいさっきよりも見てわかると思う けどかなりトロとなってきています はいこんな感じですちょっとねだがっぽく なっているところもあるんですけれども それはこのあとこれ猛虎していれていくの で取り除くことができますそれではこれを ヨーグルトと合わせていきます まずはヨグルトそれを入れていきます ヨーグルトは入れ終わったら一度こんな風 に泡立て器でしっかりと混ぜてなめらかな 状態にしておいてください はいこんな感じですしっかりとなめらかに なりましたここにさっき温めた混乱息を 入れていきます こんな風に猫しながら入れていきます あんまりこう擦りつけるのではなく かき混ぜる イメージで混ぜていってください結構ね ちょっとものものってしているところが あるのでそれは入れないほうがおいしく なめらかに仕上がります ねあとは混ぜていきますカスタードプリン のようなちょっと濃厚さにヨーグルトの 酸味が合わさってであとは優しい山見って めちゃくちゃ食べやすいので本当になお すすめです では器の方に入れていきます だいたい360 c 入る器だと思うん ですけどそれに2つから3つぐらい作る ことができます結構パンパンに入れると 抱いた2つで78割堤ログ等にすると3つ くらい作ることができますはいではこの上 の方にあると空気ですねこれを取り沿いて おきます ない方が表面がね綺麗に仕上がっていいか なということで救える分だけ作っておいて くださいはいこんな感じですそうしまし たらこれをラップをして冷蔵庫でまぁ大抵 でも3時間ぐらいまあできれば6時間 ぐらいは冷やし固めてくださいその後から メールをつくって上からかけていこうと 思います はいこんな感じで両方とも方がありました もうこっちはねもう傾けると丸い方は気を つけてくださいこれ本当出てきそうなので これを取り出すときなんですけれどもいつ ものように何か爪楊枝とかを入れると ちょっと傷つくので 横向けます上はちょっと押さえておいて くださいでこの横の方のここにちょっと 空気を入れていきます こんな感じ そうすると取り出しやすくなります ツアーかぶせてひっくり返します では外していきます ぽっぽっぽー不幸んあっ火を吹く風 あっ発泡列車くちゃいい感じですみて くださいぶるんぶるん プルプルです次はヨーグルトプリンの カラメルを作っていきますカーメルを つくるタイミングはヨーグルトプリンを 冷蔵庫に入れて固まる前くらいで作って もらえるといいかなと思います砂糖60g そしてお水大さじ3これはあとでお湯にし て使いますまずは砂糖を鍋か フライパンの上に入れて気にかけていき ます では気をつけていきます 中ぐらいで温めていってくださいお水を 入れなくても砂糖を火にかけるとどんどん 溶けてなんか水っぽくなってきますので ちょっとたまにこういうふうにちょっと 古いながら中火で温めていってください はい中火で温めていくとこんなふうにね 水分が出てきますあとはお水を入れてい ない分早くね色が付いてきますで煙 モクモク出てきましたこうなってくると気 を弱火にしてくださいあとはこの砂糖 溶かしつつこの粘りが少しなくなってきて お水のように数と落ちてくるぐらいになる までかね移していきます火加減は一番弱い 日にしてますこうなったらですねここに 大さじ3の保有これを入れていきます はねるので気を付けて下さい で火を止めます はいこんな感じですあとはこれを覚まして いきます それではこれで上からかラベルをかけて 食べていこうと思います うん [音楽] はいもう自信作ですめちゃくちゃうまい もう食べる前がもわかってますヨーグルト プリン数きましたーー 今回は電子レンジを使うこともなくそして 蒸さずに膨れるヨーグルトプリンですこれ 本当に美味しいので是非作ってみて くださいではいただきます はいいただきますもうぷるんぷるんです めっちゃくちゃプリンピン とケラー 9時の中で6着いただけますこの子救った 時はぷるんぷるんなんですけれども口の中 に入れると葉が入らない本当に数ってこと を受けてくれますで雨さとヨーグルトの 酸味恒例のバランスがすごく良くて めっちゃ食べやすいですでので暑い日 なんかに本当に猫のひんやりとしたこの プリンがねめちゃくちゃ前から寝るもうね 本当に美味しいんですよこれがでからベル 最後にかけたんですけれども今回のあのお 湯あのお湯の分量を入れてもらえると貯め てからでも固まらずにパーッとかけれる ぐらいのカラメルになっているので安心し て作ってみて下さいということですね今回 のこのヨーグルトプリン月うっいくうえで のポイントなんですけれどもこれは一つ だけですね途中で卵に火を入れているん ですけれどもあの時に一気に気を入れすぎ てぼそぼそにならないように作ってみて くださいそしてそのボソボソにならない ようにかき混ぜながら5とろみが出てくる まで混ぜた後にヨーグルトに混ぜる時に しっかりと猫しだが等入れてくださいこの 作業をしっかりとしてもらえることによっ て本当になめらかでとろけるような舌触り のヨーグルトプリンが作ってもらえるので ぜひねおいしく作ってみてくださいという ことで今回のヨーグルトプリうまそうだと 弾 good っっチャンネル団子歩い ですそれでは皆さんて合わせてください グッズそうでしたーー 今日も最後まで観ていただいてどうも ありがとうございました うん [音楽] どうもいらっしゃって どうもいいよねえ どうもでしません [音楽]

水切りなしのヨーグルトで簡単ななめらかプリンの作り方
今回は 簡単で滑らかなプリンを作ります。
とっても簡単にできるので、おすすめになってますよ。

材料
ヨーグルトプリン(３６０mlカップ２つ)
ヨーグルト　300g
ゼラチン　10g
水　大さじ3
卵　2個
砂糖(練乳)　50g(60g)
牛乳　150ml
カラメル
砂糖　100g
お湯　大さじ3

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