おからと米粉でヘルシークッキー作ってみた

コトコト・きっちん八幡信子です♪
今日の動画は生おからを使ってザクザクのおからクッキー作っていきます♪

ビニール袋の中で混ぜて天板に伸ばして焼くだけなので
洗い物要らず、食物繊維たっぷりなので便秘気味の方は是非♪

【材料】
生おから　　　100g
米粉　　　　　 60g
コーンスターチ 20g
大豆粉　　　　20g
（きな粉でも）
塩　　　　　ひとつまみ
砂糖　　　　 30g
油　　　　　 40g

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八幡信子プロフィール

1975年京都市生まれ
大阪大学医学部保健学科卒業後、看護職として病院、訪問看護、企業にて仕事に従事。19歳の長女が重度の食物アレルギー（卵乳小麦そばナッツ甲殻類魚キウイ）にて現在もアレルゲンを抜いた食事を作り続けている。

2019年に卵乳小麦ナッツ不使用のアレルギー対応料理教室を自宅でスタート。
延べ700人以上にレッスンをさせて頂いている

現在は主にサイリウム不使用の米粉パンをお伝えするレッスンを
開催中

#グルテンフリー #おから #米粉スイーツ