オーブンで簡単おしゃれに トマト・ファルシーの作り方
#トマト #ファルシー #肉詰め #イタリアン #フレンチ
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こんにちは！ベーコン堂です！
先日に引き続きトマト料理です！
前回は冷菜だったので今回は温菜にしようと思い色々考えていたのですが、そうだファルシーがあるじゃないかと思い立ちでっかいトマトを探して買って来ました。
ファルシーは、ファルシ、ファルチアとも呼ばれ、イタリアやフランスで良く作られる料理の一つです。ローカルアレンジも非常に多くてチーズとナッツを混ぜたものを詰めて冷菜として食べたり、今回のように肉を詰めてオーブンで焼いたりもします。
動画内でもお伝えしましたが、日本でも良くピーマンの肉詰めを見かけます。あとしいたけの傘に肉を詰めたりする事もありますが、あれも立派なファルシーです。
今度ご家庭でピーマンの肉詰めを作る際には「今日はピーマン・ファルシーだよ＾＾」とちょっと格好良く言ってみるのもありです(*･ω･*)
トマトやピーマン、パプリカなどカラフルな野菜で作ると見た目も華やかになりますし、パーティーメニューとしても優秀なので是非作ってみてください＾＾
【材料】４つ分
トマト 大サイズ2個
肉ダネ
玉ねぎ 中サイズ1/2個分
牛豚合挽き肉 100g
塩 小さじ1/3
黒コショウ 適量
粒マスタード 小さじ1/4
ケチャップ 小さじ1/2
乾燥パン粉 大さじ1.5
ナツメグ 適量
乾燥バジル 適量
トマトソース
くり抜いたトマトの中身 全量
オリーブオイル 適量
ガーリックパウダー 少々
ケチャップ 小さじ1
オールスパイス 適量
バター 約5g
塩コショウ 適量
お好みのチーズ 適量
パセリ