＊簡単可愛い！マンゴープリンの作り方＊砂糖無し、ヨーグルトを使ってヘルシーデザートのレシピ＊手作りスイーツ♪マンゴーラッシープディング【オーストラリア在住主婦のキッチン】

＊簡単可愛い！マンゴープリンの作り方＊砂糖無し、ヨーグルトを使ってヘルシーデザートのレシピ＊手作りスイーツ♪マンゴーラッシープディング【オーストラリア在住主婦のキッチン】

こんにちは明けましておめでとうございます 去年は世界中の人が大変な一年だったと思うんですけど私は明るく楽しい一年になれば いいなと思っています シドニーでいえ不明な年越しの花火大会も今年は希望すごく縮小してあったので ほとんどの人がお家のテレビで鑑賞した感じになっています この時期オーストラリアはマンゴーシーズンです えっ法外に行くとこうやって道の横にマンゴースタンドが出て お値打ちに美味しいマンゴーが買えます 今回は このおいしいとって万枚マンゴーを使ってマンゴーヨーグルトプリングを作っていき たいとおもいます ん me 材料はたったこれだけですマンゴーとヨーグルトはちみつとチェラチンです 最初にキャラチンを大砂塵にのを水に浸しておきます てらちんは後から振り入れてふやかしましょう マンゴーは大きいものを焼く一つ分使います 150g はピューレにして残りは角切りにして最後トッピングに使います 今回使ったマンゴーはすごく売れていてとっても甘いマンゴーでした 見て分かるようにんまんタネの方もすごく色がも変わっていた向かったです ピューレにする分は形が悪くてもいいので種のへんも綺麗にとって使えます トッピング用のマンゴーは細かくちって横に分けておきます 今回マンゴーピューレーにするのに使おうと思っていたジューサーが動かなくなってい たのでハンドミキサーでやっていきたいとおもいます ハンドミキサーでやると結構周りに飛び散るのでラップをかけて ピューレにしていきました ジューサーでやるよりも少し手間はかかりますが できないことは全然なかったです ヨーグルトは水切りはせずにそのまま150g 使います 天沢ヨーグルトともとっても相性のいいはちみつを使いますこのマンゴーはとっても 甘かったのでまず10g 入れて後で甘さを調節します基地が良く混ざったら プライパンや小さいを鍋に入れて温めていきます 先ほどふやかしておいたゼラチンに大さじ1のお湯を入れてよく混ぜてしっかりとかし ていきます 基地は均等に温まるように時々こうやって混ぜておきます 少し湯気が出て温まってきたらそこにジラチンを咥えていきます ジャラチンを咥えたらよく混ぜて均等に混ざるようにします しっかりと混ざったらここで一度味見をします 若干甘さが足りなかったのでさらにはちみつを10g 加えました マンゴーの甘さによって蜂蜜の量は調整してください 粗熱がとれたら容器へ移していきます 冷蔵庫に入れてそらちんが固まるまで冷やしていきます しっかりと固まったら上にトッピングのマンゴーをたっぷりのせて出来上がりです ても美味しいマンゴーヨーグルトプディング是非作ってみて下さい

☆明けましておめでとうとございます☆

オーストラリアNSW州は、今は日本と２時間の時差があるので、もう年明けしました♪

本当に2021年は、笑顔が増える、楽しい事が増える、一年になりますように！！

通年は、1月1日だけ祝日で、2日から通常通り仕事が始まるのがオーストラリア。
正月休みの連休は無いのですが、今年は丁度、土日と重なったので、多くの人が、日本と同じ年始の三連休になっています♪

さて、日本ではまだ全然時期じゃ無いのですが、こちらオーストラリアは、マンゴーの美味しい季節になりました☆
毎週のように箱買いしています(^^)

今回は、美味しいマンゴーの季節になったら、是非作ってもらいたいデザート、マンゴープディングのレシピをを紹介します♪

＊材料＊
マンゴー 150g
ヨーグルト 150g
ハチミツ 10g (味見して足りなければ更に10g)
ゼラチン 5g
お水 大さじ2
熱湯 大さじ1