【バインミー】ベトナムサンドイッチ、エビアボカド&鶏モモトマト
こんにちは行き巻きです表はバインミーに 集を作っていきたいとおもいます エビたー坊方の vine 日と鶏ももと その後の一杯に 早速作っていきたいとおもいます まず最初に2種類両方に入れる なますですね作っています 人参湯 大根なんですがそんなにたくさん破産に 込めるわけではないのでにんじん1/2本 大根は5センチ幅ぐらいで実は気にした ものを あの遊びにしていきます 持っていますんですけどを ていました 2 [音楽] 千切りしたらこれを塩もみしていきます 恐怖立浪ほど てっておりません しっかりゲーム見込んだらこれを10分 ほど置いておいて後で水気を絞っています この間に他の準備をしていきますいや パクチーを刻んでいきますパクチー引いた ばですかねあればいいと思います 腐人気にしていまーす シェアボムして10分ほど経ったので なます皿に作っていきたいとおもいます いい 神と大根から意味づけが出てきたと思うの でこれをしっかり絞っていきます 日付をしっかり絞ったら なますの彼を作っていきますですね干すを 大さじ1入れます 4日 大さじ乗ってます いうを小さじ庭園具合メンマンっ thお洋服混じって演習をまぶした人参と 代行に配ります 冬場だと を策を素塩が溶けにくいので大湯 ほんの少し加えてもいいかもしれないです うバーなったのですあだいたいとって ちゃんと中生入れます 靴 を これをしっかりまで合わせたら音はまた 10分ほどをよくと味がしっかりしみ混む ので この間に2種類の具材バイミーの具材を 作っていきたいとおもいます これはあのまま置いておきます えーとまず海老とアボカドのバインミーの 具材を作っていきたいんですが 会うのが蛇 [音楽] 覚えるされたエビをスーパーで買ってきた ものなんですがだいたい a 棟 帯あれば十分かちょっと余るぐらいになる んじゃないかなと思います であのーこのままだとちょっと大きめなの で一応半分くらい今一つ時代ですかね切っ ておくというかな そして次にアポかとこれは2分の1個で 大丈夫です これはちょっといたてるところを覗い ちゃったんでちっちゃくなっちゃったん ですが これであと角もひと口大に切っていきます いっ パパとが引いたら8マヨネーズソースで 開いておきます 私が一番作ってるマヨネーズソースは マヨネーズとわさびのソースです ねーずそうですね小さじ1程度 朝日はをその日ですが tuesday 2センチ程度ですかねあお醤油を これも小さじ1ほど 博多頭を少し潰すぐらいの感じで 混ぜ合わせておきます 歌こもったポカとのファイン取材は完成 です次にベイトを鶏ももとトマトの バインミーの具材を作っていきたいと おもいます カードがいいと今度はう 鶏もも 一口大にもう切ってありますがこれが70 グラム程度です そして8 紫たまねぎですねこれ 1/2個 です後トマト1個ですね も優しさまで日は nest 玉ねぎます さあだとかこういうサムジェの時は水に さらすっていうことが多いかもしれないん ですが あのー水にさらさ here 20分ほどでし金置いておくと 大成分も逃げ済み辛味成分があり神という あのキッズ雪を探さにする成分に変わる そうなんですねなので音ズレさを晒して しまうと甘みもあの辛味と一緒に甘みも 抜けて栄養素も抜けていくので広げで20 分くらい怒っていうのは一番おいしく栄養 もたっぷりで食べられる方向なんじゃない かなと思います これをヘイトちょっと長いですが20分 ほど伸びて 書いておきます あとまたも切っておきますね これで8あとはとりまも痛めておきます オリーブオイル えっ 食べています フライパンを温めたらオリーブオイル利用 ですね引いておきます 雑魚違いに聞いた鶏もも ていきます 大雪が通ったら入っていません演奏今日 こそは適用です 心美何位 キラー 桜が入ってるぞ voodoo ます ガンプラも 鶏ももに から持ったらえっ 一時期は ます バインミーの具材が用意できたので バケットを用意していきたいとおもいます 今回使うバケット切っちゃってるんですが 8ファスコのバケットで最もと こんな感じでした 8あっちょっと送風にならなかったんです けど基本的にはこれを等分に切ってえーっ 81個で五種類の味作っていきたいと具材 をはさんでいきたいと思いますそれ半分に 切ってるんですけどこれをございを挟める ように切り込みを入れてから同2時焼き ます こんな感じですかね反マリ8 ぱっくり稽古見すぎると真っ二つに割れ ちゃうので 割れないように気をつけて切り込み入れ ましたこれをトースターでし5分焼いて いきます パケットが焼けたので具材を挟み込んで いきたいとおもいます マヨネーズを塗ります ひではまず1後ぱどのバインミーから具材 挟み込んで行きたいと思います最初は ますですね稲益挟むときに水気がちょっと あるので パルプ 続けとってからの方がいいいいかなと思い ます 家を取ったのを 挟み込んでいきます 売名はもう 口から溢れそうなぐらい部材がたくさん 入ってるのが楽しくておいしい サンドイッチのようなのでお好きなだけ 詰められる限りございを入れちゃっていい んじゃないかなと思います そして姉とパクチーですね方ここは順番は 適当です特に 私はこだわりなく上に築いた具材から入れ てます そして8 海老ですねエビ お散歩はない入りませんねん マヨわさびで味付けしたと加藤 さらに房日本できます ライフ いっぱいの感じでちょっと限界ですかね 海老とアボカドのバインミーがフェ提供 完成ですね ば増えそうですねあふれましたね じゃあ次はトレももっとトマトマを ファインいい うざいを挟み込んでいきたいとおもいます さっきマヨネーズを塗ったのでここに来 られていくんですがまず最初にの定番のな ますですね 私は多分余ることもあると思うんですがお 好み量はお好みだと思うんですが結構子供 も好きな味なのであのお子さんがいる家庭 とかは余ったら子供のおかずにしたり あのー細いれているので日持ちもするので 水をしっかり切ればお弁当に入れたりする こともできるので 結構便利な おかずになると思います じゃあなますを入れたって とああ次は紫たまねぎですねえーっ広げて 時間をおいてから3を抜いたこのです水に はつけずに反応水には探さずにこのまま 広げておいただけでからにだいぶ取れて いると思います 各地入れていきます 最後にねー 鳥ままですね あ 魂とを忘れましたねトマト入れておきます でももう限界ですねこれは 溢れてますね じゃあここに全部入らないですね 鶏もも詰め込んでおきます 踏み出しましたがもうライブ展開によう ですが な感じでええと鶏ももととまたの バインミー5もういっぱいいっぱいで完成 です これでバインミー2週間生ですもりもり ですねすごくおいしいのでぜひ試してみて ください
ゆきまきのズボラ簡単料理、今回は「エビアボカド」と「鶏モモトマト」のバインミー2種
です。
ベトナムのサンドイッチであるバインミーは、見た目作るの難しそうですが、固定の具材だけレシピをおさえておけば予想外に簡単です。
固定の具材とは「なます」、あとはナンプラーを入れておけば、その時食べたい野菜や肉を詰め込んでおいしく食べられます。
バゲット半分でもおなかが苦しくなるほどのボリュームです。
【チャプター】
00:00 今回のメニュー紹介
00:14 下準備なます作り
02:47 エビアボカド具材作り
04:17 鶏ももトマト具材作り
06:42 バゲット準備
07:40 エビアボカド具材をサンド
09:29 鶏ももトマト具材をサンド
【共通具材】
バゲット 1本
パクチー2束
マヨネーズ適量
【材料／なます】
大根 5cm幅
人参 1/2本
塩 2つまみ
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1/2
【材料／エビアボカド】
エビ 5尾
アボカド 1/2個
マヨネーズ 小さじ1
わさび チューブ2cm程度
【鶏モモトマト】
鶏モモ 70g
紫玉ねぎ 1/2個
トマト 1個
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