カヌレ型でミルクプリン
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牛乳プリン×フルーツは、我が家の定番おやつ。
カヌレ型で作ると見た目も可愛いので、分量をまとめました＾＾
甘さは控えめ。お好みで調整してください⟡.·
【カヌレ型で作る牛乳プリン】
※使用したのはシリコン製カヌレ型15個取り（1個 約φ45×H45）
▪️材料
・牛乳：700ml
・きび砂糖：56g
・片栗粉：10g
・ゼライス：3袋（15g）
▪️作り方
1. 牛乳700mlのうち、大さじ4を取り分け、ゼラチンを加えてふやかす。
2. 別の器に、さらに大さじ4の牛乳を取り分け、片栗粉を加えてよく混ぜる。
3. 残りの牛乳の半量を鍋に入れ、砂糖と②の片栗粉液を加える。
4. ゴムベラで混ぜながら中火で加熱。
5. 湯気が立ち、鍋の縁がフツフツしてきたら火を止める（※ほんのりとろみがつくくらい）。
6. ①のゼラチンを加えて溶かす。
7. 残りの牛乳を加えてよく混ぜ、温度が下がったらカヌレ型に注ぐ。冷蔵庫で冷やし固めて完成。
※ゼライスはそのまま加えられるタイプですが、ダマ防止のためにふやかして使っています。
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