栗あんづくり第２弾。マロンあんを作ります。
スプーンでほじくり出した栗の実を、お鍋に入れて火を通します。
ほじくり出すのが、まあ大変でした。
砂糖は少しだけにとどめ、栗の実の甘さを味わいます。
さめたところで、木綿布に実をのせてしぼっていきます。
おいしそうな「栗の実の茶巾（ちゃきん）しぼり」のできあがりです。
おいしい。ほんとうにうまい。甘さが滋養になります。
季節のものを、今いただける幸せに感謝します。
Hints for Enjoy Life! 今日の健康ごはん。あなたの心と体はあなたが食べたものでできている。
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