これはヤバい。旨すぎる。混ぜて焼くだけ。オーブンがなくても作れる、サクサクほろほろしっとりスコーン【米粉】

これはヤバい。旨すぎる。混ぜて焼くだけ。オーブンがなくても作れる、サクサクほろほろしっとりスコーン【米粉】

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材料や使っている道具は↓

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memo
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意外と作ってなかったな～ということで、米粉を使ってスコーンを作りました。

米粉だと小麦粉のような主張がないので、ストレートにバターや牛乳、卵の味が感じられて、不思議な感覚でした。

今回はフライパンでも作れるのかな？と気になったので調べてみて、こちらのレシピを参考にさせていただきました。
https://cookpad.com/jp/recipes/17694523

フライパンの場合は弱火でじっくりと。焦げやすいので注意ですね。最初は超焦がしました。
見た目はオーブンに敵わないものの、味は同じですし、食感のサクサク・ほろほろ具合は同じで、中もしっとりでした。

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使ったもの
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米粉(共立食品) 200g
卵 1個
バター 40g
牛乳 45~55g(動画内では55g使用)
砂糖 30~50g(動画内では40g使用)
ベーキングパウダー 6g

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使った材料や道具の詳細
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#ばくばクック #米粉 #スコーン