#元パン職人24年#オーバーナイト 【アップルシナモンロールの作り方】アップルパイもシナモンロールも両方食べたい!!そんな時はコレ♡〜How to make apple cinnamon rolls〜
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りんごの季節がやってきました(^^)
人気のシナモンロールを贅沢にりんごをたっぷり使って作ってみました!!
パン生地は超しっとり♡りんごフィリングはシナモン風味でアップルパイにしても美味しいと思います♪
イースト少なめがおいしいと思っています。なので発酵スピードはゆっくりです。
時間はかかりますが、待ち時間を有効活用していただけたら初心者の方でも楽しくおいしく作って頂けると思います(^^)
The apple season has arrived (^^)
I tried to make the popular cinnamon roll luxuriously with plenty of apples!!
The bread dough is super moist♡ The apple filling is cinnamon flavored and I think it’s delicious even if it’s an apple pie♪
I think it tastes better with less yeast. Therefore, the fermentation speed is slow.
It takes time, but if you can make effective use of the waiting time, I think even beginners will be able to enjoy making it deliciously (^^)
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♠チャプター♠chapter
00:00 オープニングopening
00:15 パン生地をこねるknead bread dough
01:29 バターを混ぜるmix butter
02:40 パンチ①punch1
03:32 りんごをカットするcut an apple
03:57 パンチ②punch2
04:48 りんごを炒めるfry apples
05:48 成形Forming
08:33 クランブルを作るmake a crumble
09:53 焼成中in the process of being baked
10:09 焼き上がりBaked
10:25 仕上げfinish
11:13 エンディングending
♠パン生地レシピ♠Bread dough recipe
＜8個分＞
・強力粉 strong flour…225g
・薄力粉 cake flour…25g
・上白糖 caster sugar…22g
・塩 salt… 4.5g
・ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ dry yeast…1.5g
・無塩ﾊﾞﾀｰ Unsalted butter…12.5g
・水 water…88g
・牛乳 milk…45g
・卵 egg…60g
♠アップルシナモン♠apple cinnamon recipe
・りんご apple…約378g（皮付き、芯を取り除いた状態）About 378g (with skin, core removed)
・無塩バター Unsalted butter…20g
・上白糖 white sugar…30g
・シナモンcinnamon powder…2.5g
・ラム酒 rum…お好みで (optional)
・レモン汁 Lemon juice…少々 a little
♠クランブルのレシピ♠crumble recipe
・薄力粉 cake flour…30g
・グラニュー糖 Granulated sugar…18g
・シナモン cinnamon powder…0.3g
・無塩バター Unsalted butter…16.5g
♠アイシング♠icing
・粉糖 powdered sugar…26g
・水 water…5g
・バニラエッセンスvanilla essence…少々 a little
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5件のコメント
個人的にめちゃくちゃオススメです♡ぜひぜひ作ってみて感想教えてください♪♪
美味しそう🥰
強力粉や薄力粉は何を使っていますか？
ころぱんさんこんにちは☘
作りましたよ～❤アップルシナモンロール。オーバーナイトで、早朝から復温、成形して。分割計量ないので、見た目より簡単で。フィリングが少し手間かかりましたが、その分、とーっても美味しくて。薄力粉が入ってるから、凄くふわっふわっふわっ〜❤〜で、ほんとに美味しかったです。シナモンロールまでは作るけど、なかなかアップルシナモンロールまでは面倒で。久しぶりのクランブルパンも最高! クランブルはパンにもケーキにも凄く合いますね。期待を裏切らないフィリングですね。なかなか自分では作らないようなパンを今日は作って凄く気分がいいです。しかも見た目も凄くきれいにできて。イングリッシュマフィン型で焼きました。またリピしたいパンです。りんご🍎の季節ですし。いつもわかりやすい解説と、素敵なレシピ動画をありがとうございます❦
🍎😍🍎りんご～✨シナモン～🤎✨クランブル～🧈💛大好き大集合🤤👍✨🎁✨
やるっきゃないっ～～😚☝🎶もぉ！！食欲ありありです🧑🍳🎉
楽しみでっす！！
🏠🥳🧡ちびころぱんや🧡開店中～！！ミニ餡パンも参加中～！！😘✨✨✨
🤤🙏✨🍎アップルシナモンinラム酒あり～最高👍😍最高👍😘しっかり味感～良きでした！！✨
パンもふんわり＆しっかり感覚🍎食感に🤤あってる～！！ころぱんさん凄いなぁ～と、思いました😳💖
🤎シナモン入りのクランブル🤎美味しかったぁ！初でっす！お気に入り😻✨
今朝🙂✌娘が💬美味しい～！と、ご満悦朝食～！！
焼き立ても、翌朝もどっちも、大好き～！！☕☕☕🤣ごちそうさまでした👋👋👋✨🎁✨