【ノンオイルで作る】ほうじ茶とチョコのしふぉんけーきの作り方｜[Made without oil] How to make hojicha and chocolate chiffon cake
オイルを使わなくてもしっとりふわふわで美味しいシフォンケーキは作れますよ😊
ほうじ茶とチョコのシフォンケーキ作ってみませんか？
【材料】17cmシフォン型
・卵（M)：5個
・薄力粉：85g
・グラニュー糖：100g
・ほうじ茶：4g
・ベーキングパウダー：3g
・ホワイトチョコ：35g
・牛乳：85g
・白ワイン：5g
【作り方】
1、耐熱容器にチョコと牛乳を入れレンジ600wで1分半程加熱しチョコをきれいに溶かしておく
2、卵黄と卵白に分ける
3、卵黄を溶きほぐし1を加えてよく混ぜる
4、薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れほうじ茶と白ワインを加えてよく混ぜる
5、卵白にグラニュー糖を一度に加えしっかりとしたメレンゲを作る
6、卵黄生地に1/3程度メレンゲを加えよく混ぜる
7、メレンゲに6を加え、しっかりと混ぜる
8、生地を型に流し入れ竹串などを使いグルグル混ぜる
9、170℃に予熱したオーブンで45〜50分焼く
10、逆さにして冷まし型から外す
You can make a moist, fluffy and delicious chiffon cake without using oil 😊
Would you like to make a hojicha and chocolate chiffon cake?
[Material] 17cm chiffon type
・Eggs (M): 5 pieces
・Soft flour: 85g
・Granulated sugar: 100g
・Hojicha: 4g
・Baking powder: 3g
・White chocolate: 35g
・Milk: 85g
・White wine: 5g
[How to make]
1. Put chocolate and milk in a heat-resistant container and heat in the microwave at 600w for about 1.5 minutes to melt the chocolate thoroughly.
2. Separate the egg yolks and egg whites
3. Beat the egg yolk, add 1 and mix well.
4. Sift the flour and baking powder, add the hojicha tea and white wine, and mix well.
5. Add granulated sugar to egg whites all at once to make a firm meringue.
6. Add about 1/3 of the meringue to the egg yolk batter and mix well.
7. Add 6 to meringue and mix thoroughly.
8. Pour the batter into the mold and mix using a bamboo skewer.
9. Bake in an oven preheated to 170℃ for 45 to 50 minutes.
10. Turn upside down and remove from mold.
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