米粉のシフォンケーキ 100均のドライパインを使って、米粉のシフォンケーキを作ってみました
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身近な材料を使って家庭のオーブンレンジで作る
最高最良のお菓子やパン作りをめさしてこのチャンネルを作りました
みなさん
おはようございます
ご機嫌いかがですか
Spring little kitchen です
今回の動画のテーマは「米こめシフォンアナナス」です
100円ショツプのドライフルーツを使った米粉のシフォンケーキを作ってみました
●配合(１７㎝のシフォン型)
卵黄 ４個
グラニュー糖 20g
サラダ油 40g
パイナップルの缶詰のシロップ 40g
米粉 85g
卵白 ４個
グラニュー糖 60g
ドライアナナス(キャンドゥ) １袋
●作り方
1、卵黄をよくほぐし、グラニュー糖を入れ、よく混ぜ、湯煎をして泡立てます
2、サラダ油を2、3回に分けて加えます
3、缶詰のシロップを2、3回に分けて加えます
4、米粉を加えます
小麦粉とは違って、振るう必要はありません
5、卵白でメレンゲを作ります
最初卵白だけで泡立てはじめほぐれたら、半分のグラニュー糖を入れ、泡立てます
残りのグラニュー糖を2、3回に分けて加えながらさらに泡立て、しっかりとしたメレンゲを作ります
6、 メレンゲと生地を合わせます
7、細かく刻んだドライアナナスを入れます
8、170℃で25分焼き、アルミホイルをかぶせ、後15分焼きます
●仕上げ
生クリーム 200g
グラニュー糖 8g
パイナップルの缶詰め 適量
生クリームにグラニュー糖を入れ、泡立て、焼けた生地に塗り、パイナップルで飾り付けをします
以上が手順になります
中に混ぜたドライパイナップルはみずみずしくなっていてとても美味しかったです
ところで今回このお菓子を作って食べてみて
感じた事があります
それは「シフォンケーキと生クリームはセットである」と
今まで何本かのシフォンケーキの動画を投稿してきましたが、生クリームで仕上げたのは今回が初めてだったのですが, めちゃめちゃ美味かったです
今度からシフォンケーキの動画は絶対に生クリームで仕上げることにします(笑)
それでは次回も、 チャンネル登録をしていただいて、same channel でお会いしましょうみなさん、ご機嫌よう、さよなら、さよなら、さよなら
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http://www.masudaseifun.com/こちらの米粉を使用しています
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