【子どもと過ごす夏休み】発酵プロフェッショナル直伝！お子様と作る、あまさけハニーバナナジュース！朝食にも、おやつにも、ぴったりです！
[音楽] こんにちは [音楽] 甘酒お姉さんの岡田史織です発酵 プロフェッショナルのます口ふみえです 千年糀谷で働いてます発酵 プロフェッショナルという資格になるん ですか 元々発行マイスターがあってその上が発行 プロなんですけれどもマイスターは基本的 な発酵のことですね例えばお味噌が何で できているとかお醤油だったりとかって いう日常にある発酵食品がもうちょっと 詳しくなるどうやってできてるのか発行 プロはそれのもう一歩上を行った感じです ねもっと詳しく発酵額だったりとかお勉強 するんですけど 具体的に言うと例えばお味噌が自分の体調 に合わせて白味噌だったりとか髪味噌だっ たりというのを選んでいただける知識を 得れるのが発酵プロになってます白味噌に はGABAのリラックス効果があるので 今日は頭を使って疲れたなっていう時は白 味噌の味噌汁を飲んだりあとは例えばお子 さんですねが部活なので疲れてきた時赤 味噌 豆味噌ですねあれには肉体疲労の回復効果 があるのでそれを使ったお味噌汁にする どっちもっていう時は合わせて使うそう いう風にして日常に取り入れていくって いうのがプロとしての知識を活かした生活 になってくると思います そうなんですね知らなかったです今回 夏休みに 突入するということでお子さんと過ごす 時間が増えると思いますなので今回お子様 のおやつ代わりに 甘酒使ったスムージーをご紹介いただける というところで松井さんも実際にお子さん いらっしゃるんですよねやはり朝家を出る 前に2人で キュッと飲んで出るっていう事が多いです そうなんですねあったかくなってくると ジュースだったりスポーツドリンクだった りっていうのをどうしても欲しがってくる と思うんですけれども生のフレッシュな フルーツとかをやっぱりおやつとして食べ てほしいなと思うのでそこで 甘酒とか牛乳糖とかフルーツとっていうの で 腹持ちをよくしておやつとして取り入れて いただきますバナナと冷凍の甘酒を使った 甘酒ハニーバナナを作っていきます [音楽] [音楽] おいしいおいしいですね朝やっぱりどうし てもうちの子の場合だとご飯食べないこと とかもあるんですけどこれだったら喜んで キュッと飲んでくれるのでご飯代わりにも 使ってます思ったより 甘くないですね 牛乳と 氷とかあと多分レモンがいい感じに 酸味が効いててさっぱり仕上がってると そうですバナナ以外にもイチゴとかあとは リンゴとかでもさっぱり召し上がって いただけますいいかもしれないですねお子 さんと一緒に作られたりとかするんですか まだちょっとちっちゃすぎちゃう というよりは邪魔をする感じ 3歳ぐらいとかだったら作るそれくらいに なったら大丈夫だと思いますね3歳ぐらい とかのそれ以上のお子さんがいらっしゃる 方は本当材料詰め込んで買ってますだけな ので 夏休みにぜひお子さんと作ってみて ください 甘酒 [音楽]
今回の動画は、発酵プロフェッショナル自伝レシピ！
🍯ハニーバナナあまさけ🍌
もうすぐ夏休み！お子様と一緒に作れる。
砂糖不使用の簡単バナナジュースです🍌
ぜひお試しください🍯🍯
材料
・冷凍した麹だけでつくったあまさけ 120g
・氷 25g
・牛乳 100g
・バナナ 40g
・はちみつ 3g
・レモン汁 小さじ1/2
＊冷凍した麹だけでつくったあまさけは、タッパーや製氷皿で簡単に作れます！
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★あまざけじゃなくてあまさけです。公式Twitter
https://twitter.com/amasake_8
★麹だけでつくったあまさけ 公式ウェブサイト
https://www.amasake.jp/
★麹甘酒についての研究開発ページ（八海醸造 公式ウェブサイト内）
https://www.hakkaisan.co.jp/research-…
★八海醸造 公式ウェブサイト
★魚沼の里
https://www.uonuma-no-sato.jp/
★HAKKAISAN ONLINE STORE
https://ec-hakkaisan.com/
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#甘酒 ＃発酵 #夏休み #子供