わたし流♡基本の米粉蒸しパン/ココア味 #米粉蒸しパン #ココア #抹茶 #塩麹 #四毒抜き #簡単 #レンジ
[音楽] 私がよく作っている基本の米メムシパンを 作りたいと思います。え、材料は米メっこ とベーキングパウダーと水が豆乳だけです 。今日はココアも入れてみよっかなって 思います。まず米メ粉60g。 ベーキングパウダーは5gです。 ベーキングパウダーはこういう風と光と いうものを使っています。はい。じゃ、 これをよく混ぜて、ま、水か豆乳を入れる んですけれども、今日はちょっとコアを 入れてみたいと思います。ココアは スプーン1杯分ぐらい、えっと、ダまに なるので、こういう茶しでやった方がいい です。 [音楽] はい。粉物を先に混ぜてしまいます。 じゃ、ここに水豆乳を、ま、約60gなん ですが、その時の生地の、柔らかさによっ て多少調節します。今日はちょっと豆乳は ないので水でやります。 混ぜます。甘さが欲しいと思うので、そう いう方はキビ砂糖だったり、天才糖だっ たりを入れたらいいと思います。 ちょっと生地がまだ硬いので、少しずつお 水を足して調節していきます。 もうちょっとかな? あ、いいと思います。こんくらい。 ちょっとトロトロトロってなるぐらいが いいと思います。はい。じゃ、最後ね、 ちょっとゴムベラなんかでこう周りを綺麗 にちょっとってあげるといいと思います。 で、これを電子レンジで、え、600Wで 2分加熱します。 2分足しました。ほ、うまい具合に膨らん でます。ちょっと冷ましてから開けますね 。はい。じゃあ、こういう竹なんかで周り をなぞって取りやすくしましょう。と [音楽] よ、できました。 割ってみましょう。 はーい。ふわふわです。こうやって。暑い 。 ふわふわふわふわふわ。あ。じゃあ ちょっといいてみましょう。 もっちりちょっともったりみたいな感じ ですかね。これ水じゃなくて豆乳とかで やるともう少し違った食感になると思い ます。と卵を1個入れるともっとふんわり となる可能性があります。今回甘味を入れ てないので本当にオーソドックスにココア の味のする蒸ンっていう感じですね。 ちょっと甘味が欲しいっていう人は キ座砂糖砂糖とか天才糖とか蜂蜜とか少し 入れたらほんのり甘さがあって美味しく 感じるかもしれません。以上です。お試し ください。バイバイ。
よく作る基本の米粉蒸しパンです♪味変して楽しんでます♡
【基本の米粉蒸しパン】
· · 基本材料· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·
米粉：60g
BP：5g
塩：ひとつまみ
水or豆乳：60ml
· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·
プラス＋今回は
ココア：ティースプーン1杯
※抹茶や塩麹でも美味しかったです^ ^
#米粉蒸しパン #ココア #抹茶 #塩麹 #四毒抜き #簡単 #レンジ