管理栄養士が教える簡単レシピ 免疫力アップ ニラとオクラの納豆和え
今回の動画は、宇城市の管理栄養士の二人が免疫力アップ ニラとオクラの納豆和えを作ります。
体調不良や生活習慣病にならないように、毎日野菜を食べる工夫をしましょう。
「野菜を先に食べて健康に さしより野菜」
【さしより野菜とは？】
さしより野菜とは、食事の際は、さしより(熊本弁で「まず、とりあえず」という意味)野菜から食べようという意味です。食事の最初に食物繊維の豊富な野菜や海草、きのこ類の豊富な料理を食べることにより、血糖値の急上昇を抑え、糖尿病の予防につながります。また、野菜類を先によく噛んで食べることで満腹感が高まり、主食の炭水化物の摂りすぎ防止、ひいてはダイエット効果も期待できます。
みなさんも気軽に始められる「さしより野菜」生活をスタートさせてみませんか?
宇城市プロジェクト「さしより野菜」ホームページ
https://www.city.uki.kumamoto.jp/q/list/417.html
宇城市の公式キッチン（クックパッド）
https://cookpad.com/kitchen/13617677
宇城市ホームページ
https://www.city.uki.kumamoto.jp/
ふあっと、おとな旅Uki trip ホームページ
https://ukitrip.city.uki.kumamoto.jp/
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