料理で世界旅行☆きのこたっぷりグラタン　& kitchen – アンドキッチン

料理で世界旅行☆きのこたっぷりグラタン　& kitchen – アンドキッチン

【料理で世界旅行☆きのこたっぷりグラタン】
今回は妄想フランス旅行♡寒くなってきた季節に
【材料】2人分
バター　　　30g
鶏もも肉　　1枚
たまねぎ　　中1個
小麦粉　　　30g
牛乳　　　　300ml
コンソメ　　大さじ1/2
水　　　　　100ml
オリーブオイル　大さじ1
エリンギ　　2本
まいたけ　　1パック
しめじ　　　1パック
マカロニ　　40g
ピザ用チーズ　適量
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【手順】
＜下準備＞
・鶏肉は一口大に切り、玉ねぎはスライスする。
・きのこ類は食べやすい大きさにする。
・マカロニは茹でておく。
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①フライパンにバターを熱し、鶏肉を炒める。色が変わったら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
②薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。牛乳を少しずつ加え、ダマにならないように混ぜる。
③コンソメを加え、混ぜる。水を加え、さらに混ぜる。
④別のフライパンにオリーブオイルを熱し、エリンギ、まいたけ、しめじをしんなりするまで炒め、③に加える。
⑤耐熱容器にマカロニを盛り、④のソース、ピザ用チーズをのせ、オーブンで焼き色がつくまで焼いて完成！
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