簡単カフェスイーツ！いちごレアチーズケーキ作り方 Rare cheesecake 딸기 레어 치즈 케이크

簡単カフェスイーツ！いちごレアチーズケーキ作り方 Rare cheesecake 딸기 레어 치즈 케이크

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材料　　丸型12cm パウンド型18cm
■クッキー生地
クッキー5〜6枚
無塩バター 30g

■チーズ生地
クリームチーズ 100g
ヨーグルト 100g
生クリーム 100ml
砂糖 30g
レモン汁 15cc
ゼラチン 7g
お湯 45ml

作り方
1.クッキー5〜6枚を細かく砕きます。

2.砕いたクッキーにバター30gを入れよく混ぜます。

3.クッキングシートを敷いた型にクッキー生地を入れ押し固めます。

4.押し固めたクッキー生地を冷蔵庫で冷やしておきます。

5.クリームチーズ100gを柔らかくなるまで混ぜ、砂糖30gを入れよく混ぜます。

6.ヨーグルト100gを2回に分け入れよく混ぜます。

7.生クリーム100mlを入れ混ぜ、レモン汁15ccを入れよく混ぜます。

8.ゼラチン7gにお湯45mlを入れ混ぜます。

9.溶かしたゼラチンを5.に入れよく混ぜておきます。

10.いちご2〜3個を包丁でスライスし、型に並べていきます。

11.チーズ生地を型に流し、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めます。

12.固まったら型から外し、ゆっくりとクッキングシートを剥がします。

13.いちごなどお好みの盛り付けをします。

　　　　　　　 完成！

質問やアドバイス、作ってほしいスイーツなどあればコメントに書いて頂けると嬉しいです！

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Material Round type 12cm Pound type 18cm
■ Cookie dough
5-6 cookies
30g unsalted butter

■ Cheese dough
Cream cheese 100g
Yogurt 100g
100 ml fresh cream
30g sugar
Lemon juice 15cc
Gelatin 7g
45 ml of hot water

How to make
1. Crush 5-6 cookies into pieces.

2. Add 30g of butter to the crushed cookies and mix well.

3. Put the cookie dough into a mold lined with a cooking sheet and press it into place.

4. Cool the pressed cookie dough in the refrigerator.

5. Mix 100g of cream cheese until soft and add 30g of sugar and mix well.

6. Divide 100g of yogurt into 2 portions and mix well.

7. Add 100ml of fresh cream and mix, add 15cc of lemon juice and mix well.

8. Add 45 ml of hot water to 7 g of gelatin and mix.

9. Put the melted gelatin in 5. Mix well.

10. Slice 2-3 strawberries with a kitchen knife and place them in a mold.

11. Pour the cheese dough into a mold and chill in the refrigerator for 2-3 hours to harden.

12. When it has hardened, remove it from the mold and slowly peel off the cooking sheet.

13. Place your favorite dishes such as strawberries.

Complete!

If you have any questions, advice, or desserts you want to make, please write in the comments!

12cm丸型を15cm丸型→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型→3倍

15cm丸型を12cm丸型→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型→2倍

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