おかわり必須！鶏とお芋のおこわ風　#さつまいもレシピ #さつまいも料理 #short

おかわり必須！鶏とお芋のおこわ風　#さつまいもレシピ #さつまいも料理 #short

栗ご飯もいいけどさま芋も美味しい よちょっと節約気味なんで鶏の皮だけで 作っています舞茸は鶏皮の油でちょっと 炒めておくと旨み凝縮で美味しいん ですさま芋は皮付きで色も綺麗だし ポリフェノールも取れちゃうからいいです よねあとは炊飯器に材料を入れて炊いて いくだけ うわあふっくらたけました多めに炊いて 冷凍保存するのもおすすめです

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みなさまにとって⁣
美味しいが沢山の1日でありますよう。😋⁣
🍀🍀🍀⁣
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ほっくりお芋に鶏皮と舞茸のうま味が⁣
じわる～。。 ⁣
ついつい食べすぎちゃう⁣
秋色おこわ風炊き込みご飯 ⁣
🍠🍠🍠⁣
おこわとなると難しいイメージですが、 ⁣
普通のお米にもち米を少量たして⁣
炊くだけなので ⁣
意外と簡単におこわ風の⁣
もちっと食感をだせますよ！ ⁣
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《鶏とお芋のおこわ風炊き込みごはん》⁣
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調理時間：20分（炊飯時間をのぞく） ⁣
材料 4人分 ⁣
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鶏皮 2枚分⁣
さつまいも 300g⁣
舞茸 1株⁣
米 4合⁣
もち米 1合⁣
調味料】⁣
白だし 大さじ4⁣
酒、みりん 各大さじ1⁣
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作り方 ⁣
下準備 ⁣
さつまいもは表面を洗って汚れを落とし、⁣
皮付きのまま2㎝角に切って水にさらす。 ⁣
1 ⁣
舞茸はカサの部分と根元を切り離し、⁣
カサの部分はバラバラにして、⁣
根元は薄切りにする。 ⁣
鶏皮は食べやすい大きさにきざむ。 ⁣
2 ⁣
フライパンに鶏皮を中火で熱し、⁣
油が出てきたら舞茸を入れて炒め、⁣
調味料を加えて煮汁がほとんどなくなるぐらいまで炒める。 ⁣
3 ⁣
米を研いだらもち米を加えて⁣
５合のメモリまで水を加え、⁣
さつまいもと②を加えて炊飯器で炊く。 ⁣
4 ⁣
できあがったら全体をさっくり混ぜ合わせる。 ⁣
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ポイント ⁣
*もち米がない場合は、⁣
切り餅（1個）を角切りにして一緒に炊いて⁣
混ぜ合わせるともっちり食感が出ます。⁣
その場合水加減は4合分のメモリにして下さい。 ⁣
また、普通のお米だけで炊いても⁣
炊き込みご飯として美味しくいただけます。 ⁣
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#さつまいもレシピ