磯辺揚げ　大和芋を使って、パリッとふっくら！おろして揚げるだけの簡単料理　おつまみに最高

磯辺揚げ　大和芋を使って、パリッとふっくら！おろして揚げるだけの簡単料理　おつまみに最高

[音楽] お疲れですよしみチャンネルですえ今回は ですね山芋を下ろしてえ磯べあげですねえ 焼きのりで包んでえ油であげたものをえ やっていきたいと思いますえ簡単にできて えめちゃくちゃうまいのでえぜひやってみ てくださいでは早速やっていきたいと思い ますよろしく す今回はヤ芋を使っていきたいと思います え長芋だとちょっとですね水分が多いので えヤ芋を使ってくださいえまず皮を剥い てくんですけどもえおろす時にねどうして も滑ってしまうので1番端だけ少し皮を 残してくとおろしやすい です今回はすり鉢を使ってえ回しながら おろすんですけどもえ滑らかに仕上がり ますおろし金とかでおろすよりはもし すり鉢があるんだったらすり鉢使って ください 皮をね少し残しとくことによってえ手にね 滑り止めになって下ろしやすい [音楽] ですあとはですねこの下ろしたえヤ芋をえ ちょっとね器に移し替えてえ今度はのりで くんでいき ます焼きのりをですね大体一口台にえ 包めるように適当な大きさにカトしていき ます あとはですね油の温度を170°くらいに 用意したらえ焼きのりでえ包みながらえ油 に入れてくと簡単に仕上がり ます包んでねちょっと器とかに置いとくと えのりが湿ってしまうのでえ包んだらすぐ 油に入れてくのがえやりやすいと思います 油の温度もですねちょっと高いとすぐ焦げ やすいので170°くらいの温度で揚げ てって [音楽] ください今回はヤマ芋ねつくねもえ粘り気 が強いのでしっかりもちもち感で仕上がり ますあとは端で転ばしながらですね狐色に なるくらいまでじっくり揚げていきます [音楽] ふっくらとね膨らんでくるので美味しく 仕上がり [音楽] ます色になったらいい感じです [音楽] 焼きのりはですね油が結構しっかり切れる とパリッとなるので外はパリッと中は しっとりと美味しい磯べ揚げの完成になり ますはいこちらですね磯部揚げできたので 早速頂いてみたいと思いますえ今回はです ねえちょっとあのゆコシえ自家製の柚コシ あるのでこれをちょっとねお醤油に解いて 食べていきたいと思い [音楽] ますあの辛子醤油とか酢油とかもよく合う のでえお好みでぜひ試してみてください じゃいただき [音楽] ますこれめっちゃうまいっす ね本当山芋なんでそうですねあのすっごい ふわふわしてもちもち感が結構ね強くて もう持ち食べてるみたいで美味しいです うん今回はねフリットカラカあのゆ胡椒な の でこれだと本当ス油とかでもすごい合うと 思い ます うん何かちょっともう1品欲しいなって いう時にねヤマ芋おろしてね乗りで巻いて あげるだけなんでめちゃくちゃ簡単です 美味しいですうん [音楽] 是非ね試してみて [音楽] くださいはいえ今回の動画も良かったと 思いましたらいいねボタンまたはコメント よろしくお願いします是非チャンネル登録 もよろしくお願いしますご視聴ありがとう ございまし [音楽] たDET [音楽]

よしふみです
今回は大和芋の磯辺揚げになります

大和芋をおろして
海苔で包んで揚げるだけ！

調理工程は簡単なのに
パクパクやみつきになる旨さ！

お餅のようにふんわりともちもちしてて
外はパリッと！

ゆず胡椒や
辛子醤油などがよく合います。

やはり揚げたての熱々が最高に旨い一品です。

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