材料3つ、フライパンで簡単！カリカリで旨すぎる、一口サイズの大学芋

材料3つ、フライパンで簡単！カリカリで旨すぎる、一口サイズの大学芋

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材料や使っている道具は↓

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memo
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カリッカリの大学芋的な、芋けんぴ的なものを作りました。小さくすることでカリカリ感アップで加熱しやすくなるので、今回は色々試した上でこのサイズにしています。

▼参考にさせていただいたページ
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1620013990/
https://oceans-nadia.com/user/384216/recipe/422535
https://cookpad.com/jp/recipes/17449348
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1200010363/

フライドポテトのような長めにすると折れてあまりうまくいかなかったので、乱切りや四角が良いと思います。

最初から油と砂糖を入れるだけなので簡単ですし、後から飴を作るためにフライパンを拭いたりしなくて良いのでお手軽ですね。
水と砂糖を合わせて飴にするやり方だと失敗してしまうという声も過去にいただいたので、この方法なら失敗しにくいのかなと思います。

そして、動画内で人に教えてもらって試し始めた…と言っていますが、過去に同じ方法で動画作ってました。3年前に。完全に忘れてました。

話を聞いたときに「こんなに簡単なら使えそう！！」と思ってたんですが、僕は知っていたようです。(知らなかった)
その時も毎日イモ生活してたみたいです。同じですね。3年経っても変わらぬ味がここにある。

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使ったもの
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さつまいも 100~300g
砂糖 さつまいも100gあたり大さじ1~1.5
油 さつまいも100gあたり大さじ1

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使った材料や道具の詳細
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#ばくばクック #さつまいも #大学芋