フライパンすら使わない！油っぽくない！揚げ浸しと焼き浸しの良いとこ取り！ナス大量消費に最高｜最強のなすレシピ

フライパンすら使わない！油っぽくない！揚げ浸しと焼き浸しの良いとこ取り！ナス大量消費に最高｜最強のなすレシピ

あげるよりも美味しい脂っこくないんです よねこんにちは元気ママですもうナスは あげません目から鱗の作り方ご覧ください 今日はナスの揚げ浸し風の揚げ浸しを作り ます油ではあげませんナスは洗ってよく 水気を拭いております使う量は自由今日は 4本作りますあっという間になくなっ ちゃいますよあればくっつきにくいオイル を魚焼きグリルの天板に広げます トースターでもいいですよナスは下のね ところをこうやって取りますミリっ てギリギリまで食べるこの辺美味しいん ですよねこんな 感じそしたらナスを切っていきますここん ところをね端っこちょっと切りますポンと ね切ってまず半分に切りますそしたらナス にね切れ目を入れていきます半分くらい までの深さぐらいを目安に切れ目を入れて いきます中までね味が染みやすいです そして大きかったらここ半分に切っても いいんですけど今日はもうねそんなに 大きいナスじゃないので横半分にだけ切り ますなるべく切った麺がね空気に触れない 方がいいのでこの切り方がおすめです1本 ぐらいはちょっと細長いのも作ってみ ましょうか細長いのをねこうやって細長い のもありだけどこれをさらに半分ノスが 大きかったらこうやってさらにね半分に 切ってくださいただできるだけここをね 空気に触れさせたくないのでこうやって ペタッとしとくとね変色はしにくい です天板に敷いたアルミホイルに今 オリーブオイルをね塗ります今回は くっつきにくいホイルを使ってますがこう やってね油を塗れば普通のホイルでも 大丈夫ですナスって空気に触れると どんどん変色するのでこの麺を下にね どんどんね置いていき ますこうやってね切ったら置く切ったら 置くそしたらナスと表面にオイルを塗って いき ますオリーブオイルね私はどうしても油で 中がびしになったナスが苦手なんですでも こうすればフライパンも使わなくていいし しっかりとナスがオイルコーティングさ れるので旨味が逃げないんですよそして とても重心に仕上がりますそしたら 魚焼き網 や使うグリルにもよりますがまずは10分 やってみますはいその間に付け汁を作って いきます汁はもう麺つゆとか使っていいと 思います出汁ゆとか私がよく使ってるのは 最近はこれ強風のね強風の出しのもこれ昔 からよく使ってます私が使ってるものはね 概要欄に色々書いておきますからねでこれ を麺つゆの薄さに割りますと天つゆぐらい か なまあの天つゆとか麺つゆぐらい4対1が 5対1 [音楽] ぐらいうん 美味しいまおナスのね量に合わせて付け汁 の量は決めてくださいこの付け汁おそめに 使えますそしてこのままでもいいんだけど 生姜をねするこれ今日のは新生姜よく洗っ て皮ご吸ってますまこれもねお好みで私は 生姜たっぷりが 好き入れてしまい生姜たっぷりおすめです いい香りちょっと8分ぐらい経過したので 見てみましょうおおこんな感じ美味し そう10分経ちましたがちょっと硬いのも それはそれで美味しいですただもう少しね 焼いてじわっとしたいと思いますこの辺は 好みもう3分ぐらい焼き ます横ではね麦を出ております合うんです よねこれが水でキリっと冷やします夏です ねこちらの方もね12分ぐらい焼いたかな わあもういい感じほらほらほらほらこれは ね油であげるよりもナスの重しさを感じる ことができます 柔らかいいい 感じじゃあこれを全部 ね出ていきます [音楽] あっという場になくなっちゃうからね大量 に作った方がいいしグリルでね次から次に ねよく私は焼きますがオーブンで一気に 焼く時もありますうわあ美味しそうたまら ない揚げていないのに油でコーティングし てるからもうナスの美味しさがぎっしり 詰まってます舌触りもすごくいいんですよ かと言ってね脂っこくないんですこの 付け汁も23回は使えるしおそめにも 美味しいんですよというわけでキリリと 冷やした冷麦まおそめでもいいですよそこ へねナスを乗せていきます冷やした方が 美味しいけどできたばかりのものも 美味しいですパを乗せて水をかけ て美味しそう油で揚げないフライパンさえ 使わないオイルコーティングしたおナスを 焼くだけで柔らかくてジューシーなナスの 揚げ浸し風ができます脂っこいナスが苦手 な方はこれ絶対に気に入っていただけると 思います結局この日は3回ぐらい作りまし たよあまりにも簡単でこのレシピがあれば ナスをたくさんもらってももう大丈夫です 最高ナスはとってもジューシーなのに脂 っぽくないんですよねこんだけ柔らかいの でも脂っぽくないオイルコーティングぜひ やってみてくださいナだ止まんないですね これナスとそめこの下手の部分も美味しい ですよそうなんですこの下手に近い部分も 食感がね少しねコリっとしてて私大好きな んです茄の揚げ浸し美味しいんだけど油が ちょっと気になるって方は是非こちらお 試しください絶品ですキリっと冷やしても いいしけたばっかりもまた美味しいし たまりませんまだたくさんあるので追加し て作りたいと思いますどんどん漬け込ん [音楽] じゃおう一番好きか もさらにスカで焼きましたどんどんね 漬け込んでいこうと思います [音楽] ほ猫のトライアルを経て我が家の一員と なったみぞまる君おからちゃんとも仲良く なりましたそして大きくなりました高いね 刑事の上に登っておからと一緒にお昼寝 するようになりましたがちょっと見ていて 怖いですワンにゃん3人でねよくくっつい ておりますこの前味噌も福岡のマンション に連れて行きましたこれは高速道路での 様子なんですが初めて車の旅をしたとは 思いないぐらいねなんだかねリラックスし てましたねおっからとねさくはもうね車は 慣れっこですさくちゃんもねワクワクして ます今思うとね本当からと初めて会った頃 はもうどうなるかと思ったけどこんなにね 仲良くなりました味噌丸が我が家にやって きておからと仲良くなるまでのは色々あり ましたよかったらサブチャンネルの元気 ママワンにゃんの方もご興味ある方はご覧 くださいなんだかね福岡のマンションに 行くにも大状態になってきましたまできる だけね猫もねあちこち連れていきたいので こうやってねちょこちょこ車に鳴らすよう にはしてますなのでおからはね車に乗っ たら窓の景色を見るのが大好きです逆に 刑事に閉じ込めちゃうとにゃーにゃ泣くん ですがこうやって頭をねね出しておけば もう本当静かに外を見ていますまでも何か あったら怖いのでこうやってハーネスと リードはしっかりと装着してます味噌はね 小さすぎてまだハーネスが合わないので 早く大きくなって欲しいですめっちゃね ちょろちょろしてますねちょろちょろ ちょろちょろ動き回ってますが私が しっかりと管理しておりますさはね車が 動き出したら大抵寝ますではでは最後まで ごご視聴ありがとうございました次回も 簡単美味しい野菜料理お届けしたいと思い ますなんか猫チャンネルになってしまい ました [音楽]

なす料理が楽になります！
ナスの揚げ浸しと焼き浸しの良いとこ取り！
ナスの揚げ浸しって美味しいけど油っぽいのが苦手・・
ついつい避けてきた料理ですが、夏はナスをたくさんもらいます・・
ナスと油って相性はいいけど油ベチョベチョは私は嫌・・・
で、試作を繰り返して辿りついたのがコレ！
『めんどくさい』を削りに削り取ったレシピです！
絶対に作って欲しい〜。
トースターやオーブンでも大丈夫です。
＊必ずオーブンペーパーやホイルにはオリーブオイルを塗ってね！
（美味しくなります）

こちらの動画も見てね！
簡単なす料理６品！なす大量消費！

【揚げないナスの揚げ浸し風】
準備・・・魚焼きグリルの天板にくっ付きにくいホイルを敷き、オリーブオイルを塗っておく。
＊普通のホイルでもいいけど、くっ付きにくいホイルはその日に数回使えて便利！

①なすはヘタのビラビラな部分を手で取り除き先端のみをカット。縦半分に切る。
＊なすのヘタに近い部分って美味しいんですよ〜〜！！！
②皮の部分に切れ目を入れる。（実の厚さの半分くらいまで）
③長さを半分に切り（切らなくてもいい）ホイルに並べていく。
＊皮が上になるように並べる。
④ハケやスプーンを使ってナスの表面にオリーブオイルを塗る。
＊良い油を使うのも美味しくなるポイントです！
＊シリコンのハケは無印や１００均でも買えます
⑤グリルで１２分前後、しっとりこんがりするまで焼く。
＊皮が硬くならない程度に焼いてね！
⑥熱々のうちにつけ汁（市販の麺つゆや天つゆ）に浸ける！

＊手羽中を味付けせずに皮を上にして魚焼きグリルで１２分ほど焼き（皮がこんがりするまで）、なすと一緒につけ汁に入れると美味しい！！
＊オーブンはオーブンシートにオリーブオイルを塗り、２５０〜３００度で必ず予熱して１５〜２０分くらいかな？ナスの大きさにもよるので様子を見ながら焼いてみてね！

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面倒くさいことはナシ！
何度も何度も試作をし、工程を削りに削った簡単レシピ。
もちろん味にも妥協しません。
最近野菜食べてないな〜とかそんな時も、
私のチャンネルを見てお野菜たっぷりの料理を作って頂ければなぁと思います！
少しでも皆さまの食卓が健康的で豊かになりますように。