米粉のメロンパンマフィン #米粉 #米粉おやつ #米粉レシピ #米粉スイーツ #米粉パン #米粉マフィン #recipe #shorts

《材料》
口クッキー生地
Aバター 30g 常温にしたもの
A砂糖 40g
米粉 65g
卵 15g
■マフィン生地
バター 50g
砂糖 50g
B卵 1個
Bバニラエッセンス 3滴
C米粉 110g
Cベーキングパウダー 4g
豆乳 50g
グラニュー糖適量

《作り方》
口クッキー生地
①ボウルにAを入れてなめらかになるまで混ぜる
②米粉を入れて混ぜる
③卵を入れて混ぜる
④ラップに包んで冷蔵庫で休ませる
■マフィン生地
①バターを600wで40秒加熱し柔らかくする
②砂糖を入れて混ぜる
③Bを入れて混ぜる
④Cを入れて混ぜる
⑤豆乳を入れて混ぜる
⑥カップに生地を入れる
⑦④を7〜8mmくらいの厚さに伸ばして6等分する
⑧メロンパンのように跡をつけてマフィンの上にのせる
⑨グラニュー糖を振りかける
10180°Cに予熱したオーブンで25分焼く