【シフォンケーキ研究家】夏のメレンゲ作りに気を付けてっ！#shorts

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こんにちはシフォンケーキ研究家のみみい です今回はメレンゲ作りについていい メレンゲを作るシフォンケーキの基本です がメレンゲ作りそもそも前準備が大切なの をご存知ですか 夏の卵は状態が悪いと言われます 卵白の状態にも気をつけましょうそして 道具これに油膜などの汚れがついていると いいメレンゲは作れませんメレンゲを作る 時は卵白と使う道具にもお気を付け くださいね

夏の卵の扱いには注意しましょう！

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