【レシピ】さつまいもとキャラメルのパウンドケーキ🍠お庭で採れたお芋を使って🧁 週末うたの#shots 🥝EP28

【レシピ】さつまいもとキャラメルのパウンドケーキ🍠お庭で採れたお芋を使って🧁 週末うたの#shots 🥝EP28

さつまいもとキャラメルのパウンドケーキ

※作りながら調整したので分量が曖昧で正確なレシピではないかもしれませんがご参考までに…
※最後に注意点まとめます

・まずキャラメルソースを作っておきます

・お鍋にグラニュー糖50gとお水20gを入れ火にかけます

・茶色に色付いたタイミングで生クリームを数回にわけて入れ、その都度ヘラで混ぜます

・ヘラでしっかり混ぜたら冷ましておきます

・パウンドケーキを準備します

・さつまいもの皮を剥き小さくカットし水にさらします(皮を剥いた状態で200〜250g程度)

・水をきり耐熱ボウルにいれラップをし600wで3分半加熱

・取り出しバター100gを入れ混ぜ合わせる
さつまいもの熱でバターが溶けます

・そこへ卵2個、お砂糖90gを入れて混ぜます

・さらに薄力粉100g、ベーキングパウダー5gを振るい入れ混ぜます(ヘラで切るように)

・そこにキャラメルチップを追加(今回はセリアで買いました！)

・作った生地に先ほどのキャラメルソースを入れます

・マーブル模様にするため、キャラメルソースを入れた後はめっちゃちょっとだけ混ぜて下さい！ヘラで数回ぐるっとするくらいでOKです！

・型に入れ170℃に予熱したオーブンで30〜40分ほど焼きます
(焼いて10分経過した頃に真ん中に切り目を入れると膨らみが良くなります)

・竹串をさし生地が付いてこなければ完成です

・焼けた後、型ごと台などに落として熱いうちに型から取り出します

・冷まして粗熱が取れたらラップをして一日置いてから切って食べるとしっとりしていて見た目も綺麗です^^

※卵、バターは常温に戻しておいて下さい
※キャラメルソースはしっかり冷ましておかないと綺麗にマーブルになりません、今回時間がなかったので完全に冷める前に混ぜたのでマーブルが消えかけています(笑)
※さらにさらに時間がなかったので一日置かずに温かい状態でカットしています(笑)絶対に一日置いた方がギュッとなって見た目もお味も良いです！
※私はさつまいものごろごろを感じたくて粗めに潰しましたが必要ない方はなめらか〜になるまで潰して混ぜて下さい！見栄え的にその方が綺麗かもしれません^^

✩°̥࿐✩°̥࿐✩°̥࿐
ご視聴ありがとうございます
週末パチンコ女子の うた と申します

パチンコは週末のみのまだまだビギナー、
お料理は調理師免許保有者です^^

本編とは別にショート動画で
調理配信を始めました

至らぬ点が多々あるかと思いますが
成長していけますよう努めて参ります

宜しくお願い致します

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