【手作りパスタ】ニョッキの作り方キッズクッキング

【手作りパスタ】ニョッキの作り方キッズクッキング

今日はママと一緒に作ョキ [音楽] を作ります。ニョッキね。はい。今日はじがいものニョッキを作ります。まずこちらが茹でてマッシュしたじがいです。熱いうちによく潰しておいてください。そこにお好みのお塩、ハーブのお塩でもいいですし、普通のお塩でもいいので、それを加えてあります。まだ温かい状態のところにはい、せ入れて小麦粉を、 [音楽] えっと、間違いました。恐力粉を入れます。いいよ。はい。じゃ、まずこれをスプーンで軽く混ぜてください。 [音楽] 今日はじがいもが200gでしたので粉は 60gです。お芋が100に対して小麦粉が30 ぐらいで覚えておいてください。混ぜちゃって。はい。軽く混ざってきたら、じゃあ今度は手でこねて行ってください。手でこねんの? うん。手でこねていいよ。はい。どうぞ。うん。いいよ。いいよ。シ。うん。いいよ。1 人ずつやろ。順番。そ、ちょっと押さえとったってボール。よくな染めませてね。まだできた。まだ粉っぽい。まだ粉っぽいとこがある。追加して。これはこのちいちゃん押さえとして。見て洗わなくて洗わなくておまとまってきたね。いい感じだね。よし、じゃあ選手、それもそのまま 1回ここに出そっか。そのまま出すの? うん、いいよ。はい。こね、こねて寄ってて。こねて。出して。くっつきそう。下に。うん。くっつかない。くっつかない。うん。ちょっと1 回ちいちゃんに変って。この手どうにかしたいから。うん。洗わなくていいよ。うん。そう。いいね。ちょっとじゃ、 1回貸してくれる?じゃあ。そうね。ボール。これでどうすんの? はい。じゃあこんな感じでよくこうね。はい。そしたらで、ボロボロで気持ち悪かったら1回手洗いな。うん。ピンクこんな感じで入れにこねから1度この上に内ちこします。内ちは小麦粉で思います。はい。じゃあこれを次は何をすんの? 伸ばしま。はい。手つかない。ベタベタじゃないね。はい。じゃあこれを半分やろうか。まずね。はい。コロコロ転がして。ロコロコロコロコロコロとチ空。これじゃあ後でやろうね。コロコロコロ長くして。長くして。うん。そんな小麦きをつけようとしないで長くするだけ。まべなく。真ん中だけ太いよ。向こうにどんどん向こうに行っちゃってる。この真ん中でやって。うん。もっとま伸ばして。もっと伸ばして。真ん中をもっと伸ばして。縁っこばっかり伸びてて。もっとなんでなんで真ん中を伸ばしてよ。真ん中をこうやってそういう風に。うん。うん。うん。いいよ。あ、はい。いいよ。そんなもん。はい。均等になったね。はい。そしたらこれをこっちからこのぐらいサくンサクンこれぐらいずつ切って大きいね、それちょっと大きい。大きい大きい大きい。見て。こっち側見てよ。そうそうそう。じゃ、こういう風に切ろっか。なんでこっち見りゃ見ればいいんだ。うん。そう。そ、これ。うん。そか。さ、そか。か、なんか生地に見える。生地だもんだって。え、芋ちゃうの? 芋だよ。はい。こんな感じね。はい。いいよ。そしたら今度ち皿伸ばそっか。はい。どうぞ。面白いね。面白いね。ふ。待って。ごめん。こんな状態ね。はい。どうぞ。伸ばして。あれ?あ、潰れちゃった。潰れちゃったね。あれ? コロコロ。そうそう。力入れすぎると潰れちゃう。オろ。うん。お芋さんだからね。ね。うん。お風呂が沸あ、お風呂が沸けた。お鍋も沸かそう。お鍋に火を入れま。これぐらいかな? うん。そうね。もうちょっと細くしようかな。お鍋に何するの? 茹でるな。え?オッケー。はい。さっきとこのこれぐらいのうん。これぐらいがいいかな。これぐらいの大きさに切って。 [音楽] これぐらいかな。ストーン。うん。ストーン。ストーン。ストン。ストンストン。もうちょっとちっちゃくてもいいな。うん。おじもやる。それ。うん。待ってて。じゃあ待っててね。はい。はい。じゃあこれをじゃ、 1個ずつにして。はい。丸めのうん。あのね、粉がそんなたくさんついてないぐらいにしてうん。で、スプーンじゃなかった。 [音楽] ホークのこっちへこんだ方に [音楽] 乗せんの?乗せて。乗せて。うん。ピッとちょっと引っ張る。そしたらこんなのができる。ピー。うん。そう。もうちょっと力入れてもいいよ。あ、上手。選手やりたい。ピっと。こんな感じ。うん。1 回丸めてからやる。そしたら可愛くない。 1 回丸めて乗せて。キュンと。で、こんな感じ。キュン。うん。はい。音全部やって。うん、いいよ。可愛い。可愛い。 1 回丸めよっかな。うん。まね、なんで丸めたやつしない?ちちゃん、その方可愛いじゃん。 1 回丸めたやつを黒。この見えるとこによ。どうだった?くるっと回してた。あ、こいつでもできる。ええ。ほら。あ、お、危なかった。 [音楽] 本当に生地みたい。うん。気持ちいいでしょ?すっごくあとつかなかった。これこことついた。茹でるなんて思わなかったよ。うん。あとはね、全部できたらあと茹でるの?うん。茹でるの。くロん。うん。しっかり可愛い柄つけてあげてよ。くる。しっかり。うん。そう、そう、そう、そう、そう。うん。反対側その親指がへこんだ後がつく感じがまた可愛いからね。じゃーん。可いいでしょ。火取りにくいよ。そんな風にしちゃうと。え、そうなの? うん。そうそう。これがいい感じかな。そうそう。こっち側がこんな感じ。ホークの跡が付いてて、裏側は指の後が付いてます。こうなってる。うん。どうなった?ちさのやつね。こうやってホの跡がついてる面と指でへっ込んでる面。こういうのが可愛いと思います。 [音楽] うん。とさそう。うん。こんな感じ。これ茹でんの?茹でるよ。これじゃ指の感いいね。これぞ。違う。はい。そしたらもう全部できた。うん。はい。じゃあお鍋で入れていきま。グツグツ行ってる。お鍋。 [拍手] [音楽] 低くついてる。なんかうん。し、泡がね、立ってる。もうちょっとかね。お湯が完全に沸騰したら沸騰してる。沸騰してる。ちょっとごめんね。ここ取り出すの出さして。じゃあしお。それでうん。あげるのを用意して。はい。グツグツいったら火を [音楽] 広める。あんまりグラグラしすぎると形が崩れちゃうから。あれ?これやってある? そうね。中火の弱火ぐらいにしてはい。入れれる?手。うん。入れてみたい。ポよンってお湯が跳ねるから高いとこ焼いちゃだめ。低いとこからやって。そう、そう。うん。いいよ。入れてって。はい。茹ていきまいよ。 [音楽] それで完成なのか。こちょんとしないの危ないから。ちょ、うん。さあさあさあさ。し、重ならないように開いてるとこに入れないと。うん。さあさ。ニョキ芋なんか。 [音楽] そうだよ。芋だよ。うん。テ入るかな?ああ、ちょっと弱かな。飛んだ、飛んだ。熱いでしょう。だからポチンって、もう熱くはなかった。開いてる場所。あ、一番こっちい。はい。ですね。 [音楽] 全部入れ終わりました。うん。入れ終わったね。はい。じゃ、ゆっくりゆっくり入れていきます。ニョッキーって何と食べんの? 今日はあのシチューでシチューで食べます。シチュー。うん。なんかね、ソーストマトソースとかでソース作ってもいいんだけど、今日はもうお手軽にシチューの中に入れて食べようと思います。茹で上がると美味しい。うん。茹で上がるとね、浮いてくる。う、そういうアイスがある。お、浮いてる。これ浮いてるね。これオッケーみたい。うん。浮いてちょっとしてから取り返します。浮いてきたね。どんどん浮い出てくるよ。浮いた。浮いた。どんどん浮く。浮いた。あ、浮いてくる。浮いた。あ、上に浮いてるやつをどかそうとしてる。楽しいね。可愛いでしょ。ニにきにき。うん。お、全部いてきたかな、そろそろ。あ、でもまだ置いてないのがある。まだ置いてないのいるね。後から入れたのは後から置いてくるかな。ね、だいぶ行ってきたね。うん。行ってきた。うん。いいのかな? もうちょっと。もうちょっと。うん。じゃ、上の方に浮いてきたからこうかな。取るの?これで。うん。これで引くんだけど。お、お湯を切ってから取らないとまた手にお湯がかかって危ないから。切るの? うん。違う。お水を、お湯を切るってこと? そういうこと? ちいちゃんやってみたい。あ、ちょっとグツグツしすぎとるね。はい。じゃ、はい。どうぞってください。あれ、滑る。水のところにお湯が入ってる。うん。ちゃんもやりたい。変わって面白い。うん。ニョッキー面白い。面白いね。すると滑っちゃうよね。おお、たくさん取れた。次変わってこんな感じでよく水分を取って揚げていきます。美味しそう。なんか美味しそう。うん。はい。こんな感じでまずはニョッキが出上がりました。じゃ、今日はシ中に入れたいと思いますので、ちょっと味にしてみる。うん。に食べたい。洗った方がいい。うん。洗いな。今日は簡単に作ったクリームシチュー。じゃがいもが入ってないクリームシチューにニョッキーを入れました。き可愛いから上に見えるようにしようかな。ね、お塩で味がしっかりつけてあるのでこんな感じで美味しそう。美味しそう。食べてみる。食べたい。はい、どうぞ。はい、どうぞ。暑いからね。気をつけてよ。じゃ、この手ニョッキをきます。うん。大丈夫。はい。終わりください。はい。いただきます。うん。いただきます。よき可愛い。うん。どんな感じ?なんかね。うん。うん。どんな感じ?あのさうん。うんとニョッキがうん。なんかもちもちうん。うん。うん。じゃね。うん。で、美味しい。美味しい。うん。服くのアフ群。うん。抜群。そうだね。子供にはこういうのがちょうどいいかもしれないね。うん。した。うん。はい。ではみみもみんなも作ってね。バイバイ。さよなら。です。

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