【レシピ】スタバ再現☆抹茶クリームバーの作り方

【レシピ】スタバ再現☆抹茶クリームバーの作り方

こんにちはバンちゃんです本日はスタバの抹茶クリーム版を再現して作ってみたいと 思います作っていくのはこちらですスターバックスコーヒーの抹茶クリームバー 待合はホワイトシャンク徐行を混ぜ込んだしっとりとぎゅっと詰まった食感の生地に生 クリームなどを合わせたミニ t フィリングとマッチフィーリングで模様をつけて 仕上げていますちょうど良いサイズ感で午後のコーヒーブレイクにとってもオススメ です 材料はこちらです本日は18センチのスクエア型1個分で作ります 抹茶クリームバード18小できる分量になっています まずは一時に使うまいた事項を細かくがしますもちろん包丁で細かくしても大丈夫です 次に湯煎をするために50度の応用を用意します ホワイトチョコレートを溶かしますこの時に50度以上の熱いお湯だとホワイト チョコレートが分離してしまう恐れがあるので気を付けて下さい パターも加え混ぜ一緒に溶かします ん me ん グラニュー道を混ぜ込みます [音楽] 次に女王に戻した卵を一つ割り入れてよく混ぜます さらに常に戻した牛乳を入れて混ぜます 薄力粉とお抹茶パウダーとベーキングパウダーをふるい入れてダマのないように混ぜ ます 抹茶パウダーがダマになりやすいので必ずハルってください この気がなくなるまでよく混ぜます 次にホワイトちゃん婦女子をなぜ込みます スクエア型にオーブンシートを敷いて生地を流します チョコの位置を調整しトントンしたら予熱をしたオーブンで加熱をします 160度に予熱したオーブンで25分間加熱を行います 出来上がりました 全体がしっかり磨い上げていますね [音楽] 次にホワイトチョコフィリングを作ります 生クリームを電子レンジに600 w 15秒かけます [音楽] ここにホワイトチョコレートを細かくして入れませます [音楽] ん 混ぜていくと次第にしっかりと時計で言ってなめらかな仕上がりになります ホワイトチョコフィリング no 完成です 次に抹茶フィリングを作ります生クリームと抹茶パウダーをよく混ぜます しっかりどうダマのないように混ぜてください ラップをして電子レンジで600 w 10秒加熱します 抹茶フィリング用のホワイトチョコ冷凍を細くして 50度以下の湯煎にかけて溶かします 先ほどレンジにかけたまま腸を加え体のでます 抹茶フィリングの完成です こちらを絞り袋に入れておきますこのように細い口金があると便利です [音楽] 先ほど化したホワイトチョコレートフィリングを全面にかけていきます 抹茶フィリングはこのように均等に絞り出します 爪楊枝の持つ手を使ってこのように模様をつけます それとこのように感動的な仕上がりになります こちらは冷蔵庫で冷やします翌日になりました 4辺を切り落としてさらにこのように重圧等分に切り分けていけます [音楽] ん 抹茶クリームバーの完成です それでは早速いただきます 本物そっくりでとっても美味しいです 本日はスタバの抹茶クリームバーを再現して作ってみました 見た目も味も本物そっくりで最高に美味しくて大満足の仕上がりです 抹茶ホワイトチョコ好きさんは是非作ってみて下さい 最後までご視聴いただきありがとうございました 作ってみたいと思っていただけた方は是非グッドボタンチャンネル登録をよろしくお 願いします ツイーターインスタグラムも行っていますのでフォローお待ちしております

こんにちは！ぱんちゃーーんです。
毎日暑いですね〜！水分と塩分補給を欠かさずに行いましょうね！

今回はスタバ再現の抹茶クリームバーの再現レシピのご紹介です！
今回のは見た目も味も本物そっくりですよ〜！
そして、きれいな模様ができたときは本当感動です☆
是非作ってみてくださいね〜！
ホワイトチョコの溶かす温度が特に重要ですよ〜♪

【材料】18cmスクエア型1台分（18個分）
ホワイトチョコ　　　　80g
無塩バター　　　　　　30g
グラニュー糖　　　　　30g
牛乳（常温）　　　　　30g
卵（常温）　　　　　　1個

薄力粉　　　　　　　　30g
抹茶パウダー　　　　　6g
ベーキングパウダー　　小1/4

ホワイトチャンクチョコ　60g

＜ホワイトチョコフィリング＞
ホワイトチョコ　　　　80g
生クリーム　　　　　　40g

＜抹茶フィリング＞
ホワイトチョコ　　　　40g
生クリーム　　　　　　20g
抹茶パウダー　　　　　3g
　　

【作り方】
①50℃以下のお湯で、ホワイトチョコとホワイトチョコを湯煎にかけ溶かし、グラニュー糖を加え混ぜ、更に常温に戻した卵、牛乳の準備に入れ、都度混ぜます。

②薄力粉、抹茶パウダー、ベーキングパウダーを振るい入れ、粉気がなくなるまで混ぜ、ホワイトチャンクチョコを混ぜ込みます。

③オーブンシートを敷いたスクエア型に生地を流し入れ、チョコの位置を調整し、トントンしたら、予熱をしたオーブンで加熱をします。
160℃25分

〜ホワイトチョコフィリング〜
④生クリームをラップをして、電子レンジ600W15秒かけて、砕いたホワイトチョコを加えなめらかになるまで混ぜます。

〜抹茶フィリング〜
⑤ホワイトチョコは50℃以下の湯煎にかけ溶かします。

⑥抹茶パウダーと生クリームをダマのないように混ぜ、ラップをして電子レンジ600W10秒かけ、⑤で溶かしたホワイトチョコと混ぜます。

⑦細い口金をつけた絞り袋にいれます。

⑧粗熱が取れたケーキ生地に、ホワイトチョコフィリングを全面にかけ、抹茶フィリングを線状に均等に絞り出し、爪楊枝を使って、模様をつけます。←感動☆

⑨冷蔵庫で固まるまで冷やします。

⑩固まったら切り分けて完成です♪

#レシピ #スタバ #抹茶クリームバー

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