【食べすぎ注意！】我が家人気No. 1ベーコンエピ【主婦のパン作り】
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パン屋さんに行ったらつい買ってしまうパン🥓
ベーコンエピってみんな好きですよね？🥰
私は普段しょっぱい系パンはあまり食べないのですがエピは大好きです🍒
焼き上がった瞬間取り合いになるぐらい我が家ではNo. 1人気のパンです💗
気付いたらなくなってる魅惑のベーコンエピ、、🙊🩶
▽ベーコンエピ（小さめ4本）
強力粉120g
薄力粉30g
砂糖5g
塩3g
ドライイースト1.5g
水100g
ハーフベーコン8枚（大きいものなら4枚）
1.粉類をボウルに入れ合わせておく
2.水を入れてひとまとまりになったらこねる（5分）
3.表面を張らすように丸めてラップをして一次発酵30℃60分（2倍目安）
4.約65g×4に分割して楕円形に丸めてベンチタイム15分
5.綿棒でベーコンの長さと同じぐらいの楕円形に伸ばしベーコンを乗せてくるくる巻く（閉じ目はしっかりと）
6.閉じめを下にしてラップをして二次発酵30℃20分
7.オーブンを250℃に予熱しておく（250℃がなければ1番高い温度で）
8.はさみでカットを入れてその都度左右交互にずらす
9.210℃に下げて15分焼く（予熱250℃がなければ焼き時間を2-3分増やす）
※我が家のオーブンでは上下焼きムラがあるので上下入れ替えて＋5分焼いてます！
ぜひ作ってみてください🥓👩🏼🍳
🌼TikTok⬇︎
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