小麦粉なし【オートミールパンケーキ】粉にするから、いつもの味に

買ったものの余りがちなオートミールを大量消費。
自家製オーツ粉にしてパンケーキに。
全粒粉パンケーキ、雑穀パンケーキ風の味わい。
粗目に砕いたものも入っているので、ブツブツした食感も味わえます。

【材料】
オートミール・・・250g
ベーキングパウダー　・・・12g（大さじ1）
きび砂糖（または上白糖）　・・・30g
塩　・・・ひとつまみ
プレーンヨーグルト　・・・160g
卵　・・・2個
無調整豆乳（または牛乳）　・・・80ml

●（発酵食品である）ヨーグルトを加えると風味アップです。

【目次】
00:00 自家製オートミール粉
00:15 オートミールの粉
00:40 砕く
01:13 ヨーグルトを加える
01:52 オートミールを粉末に
02:18 混ぜる
03:58 焼く
05:45 完成・レーズンバターと蜂蜜

【大まかな手順】
オートミールをまずは粗目の半挽き（ミキサーやフードプロセッサー）→
100gをとりわけヨーグルトでふやかしておく→
その間に残りのオートミールをさらに細かく粉末にする→
ヨーグルトでふやけたオートミールに他の材料を全て加えて混ぜる→
ホットプレートやフライパンで焼く

●オートミール250gを最初粗目に砕き、100g取り分けます
残りはもっと細かく粉にして小麦粉のかわりにつかいます。

●粒々感、食べ応えをアップさせたいなら
粉にするオートミールも粗目の粉にすると食感がかわります。

●大き目ホットプレートでパンケーキ
フライパンよりも枚数が焼けるので便利

●フライパンで焼く場合は、最初中火でフライパンを温め
濡れたふきんの上で数秒冷まします。
再度火にかけ中火から弱めの中火で種を焼きます。
（焦げそうなら火を弱める）

●おすすめの食べ方
もそもそとしているのでバター、はちみつ、シロップ。
ベーコン、ディップ、クリーム等
しっとりしたものを添えるのがおすすめ

マジカルキッチン2021年5月3日初登場レシピより動画作成
●オートミールパンケーキ　詳しいレシピURL
https://magicalkitchen.com/sweets/oatmealpancake/

●家庭料理とお菓子のレシピサイト【マジカルキッチン】
https://magicalkitchen.com/
●次のレシピは、焼き菓子？定番料理？それとも節約系？
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