【混ぜて焼くだけ失敗なし】レシピ付📝混ぜて焼くだけ🥺㊙️もちふわ高加水フォカッチャの作り方🥣　#フォカッチャ #vlog #パンのある暮らし #ホームベーカリー #パン作り

【混ぜて焼くだけ失敗なし】レシピ付📝混ぜて焼くだけ🥺㊙️もちふわ高加水フォカッチャの作り方🥣　#フォカッチャ #vlog #パンのある暮らし #ホームベーカリー #パン作り

カリっとクワが同時に楽しめる超高水生地 をお家で作ろう。みんなはフカっちゃ知っ てる?イタリア発症の平たい形でオリーブ の香りが楽しめるパン。貝印のスクエア型 を最近買ったからそれを使って作ってみる よ。2倍に膨らむまで上温で発酵させたら オリーブオイルをたっぷり垂らして塩と ローズマリーをトッピング。オーブンで カリっと焼き上げてカットしていく。保存 して作ってみてね。

𝗿𝗲𝗰𝗶𝗽𝗲🥣
混ぜるだけ
高加水フォカッチャ

𝗶𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁🕰️

♦︎強力粉…400g
♦︎塩…8g
♦︎砂糖…10g
♦︎イースト…6g
♦︎オリーブオイル…15g
♦︎水…400g

𝗽𝗼𝗶𝗻𝘁💡

♦︎型にクッキングシートを敷いておく
♦︎オーブンは230℃に予熱しておく

𝗽𝗿𝗼𝗰𝗲𝘀𝘀🎞️

𝟭-材料を全てボウルまたはHBのパン釜に入れ、こねモードで混ぜ合わせる
𝟮-ラップをかけ、40℃以下のあたたかいところで生地が1.5倍になるまで発酵させる
𝟯-下から掘り起こすように混ぜ、生地のおおきさが1.5倍まで発酵したら準備した型に生地を移す
𝟰-手に水をつけて、クッキングシートを敷いた型の中に生地を流し入れる
𝟱-オリーブオイルや塩、ローズマリーをトッピングする
𝟲-230℃に予熱したオーブンで15分、190℃に温度を下げたオーブンで20分焼き上げる

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🪽 ˖ 　ৎ

🌾使用薄力粉:
日清製粉ウェルナ:日清 フラワー

🌾使用強力粉:
日清製粉ウェルナ:北海道産小麦春よ恋

🧂使用グラニュー糖:
ウェルネオシュガー:カップ印グラニュ糖

🐮使用生クリーム
タカナシミルク: 特選北海道純生クリーム35 200ml

🧂ベーキングパウダー:
日清ウェルナ: 日清ベーキングパウダー

🥯使用ホームベーカリー:
レコルト:ホームベーカリー

🪽 ˖ 　ৎ

あなたの癒しや活力となる動画を目指して
恋心と頑張る日々を全力応援📣
𝗯𝗮𝗸𝗶𝗻𝗴 𝘁𝗵𝗲𝗿𝗮𝗽𝘆 🥯

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