パウンドケーキの作り方 バナナ消費作戦！with いちご【卵１個シリーズ】

パウンドケーキの作り方 バナナ消費作戦！with いちご【卵１個シリーズ】

バナナって、一房100円くらいで買えるし、
どこで買っても大体同じくらい美味しいし、

庶民の味方！
って感じで私は大好きです。(^^);

ただ、一本食べるとそれだけで結構満足しちゃうんで、
一房消費するまでには、ほぼほぼ一週間が必要です。
（´＿｀ヽ）

そのくせ、特売のバナナは足が速くて、
買って、二・三日で、スイートスポットで、
ソバカスだらけになっちゃいます。orz

そこで、今日のお昼ご飯がわりに、バナナを食べようと思ったんですが、
ただ普通に食べても面白くないと思いまして、

パウンドケーキにして見ました。

バター（＝カロリー）は控えめな分量で…ʅ(‾◡◝ ა)ʃ

あなたのキッチンにも、ソバカスだらけのバナナがいたら、
こんな感じで食べてあげてください。(^^)

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【レシピ】バナナパウンドケーキ（ダイソー紙パウンド型Sサイズ x 1本）

材料：
バター 30g（室温に戻しておく）
砂糖 35g →ボウル大
卵 1個
バナナ 1本〜 →小分けボウル
薄力粉 75g
BP 3g
バニラオイル 適量

作り方：（180℃予熱）
１、バナナを小分けボウルで潰す。

２、室温に戻したバターに、砂糖を入れてハンドミキサー（低速）で
　　ポロポロになる迄混ぜる。

３、卵を加えてハンドミキサー（中〜高速）で、さらに混ぜる。

４、ゴムべらに持ち替えて、潰したバナナを加えて、
　　均一に混ぜる。

５、粉類をふるい入れて、粉っぽさが無くなる程度まで、
　　さっくりと混ぜる。
　　あまり練らないで！

６、型に8割程度に流して、空気抜きトントントン、
　　180℃で約30分焼成。

　　25分過ぎあたりから、
　　上面が膨らんだ為に焦げる場合は、アルミ箔をかけると良いですね。

７、この分量と手順で作れば、上部が動画のように割れますが、
　　どうしても綺麗に割れない場合は、
　　途中（10〜12分経過後）で中央に包丁で切れ目を入れると、
　　成功しやすくなります。

　　※途中でオーブンを開けるのが不安だと言う方は、
　　　分量外のバターを、コルネなどに詰めて、
　　　オーブンに入れる前に、上部中央に、
　　　細い（2~3mm程度）一本線で絞っておくと、
　
　　　そこだけ、バターが焼成中溶け出してきて、
　　　生地が柔らかくなりますので、
　　　周りに引っ張られて割れ易くなります。

※Songs used in this video:

DOVA-SYNDROMEさん　https://dova-s.jp/bgm/
魔王魂さん　https://maoudamashii.jokersounds.com/