ジューシーな鶏むね肉の唐揚げ【下ごしらえ不要】

【調味料】鶏むね肉2枚に対して

全卵　　　1個
醤油　　　50㏄
紹興酒　　50㏄
塩　　　　小さじ１
胡椒　　　適量
ニンニク　小さじ１

多重構造のステンレス鍋を使用すると蒸し揚げになり、特別な下ごしらえ無しでジューシーなむね肉の唐揚げになります。

⚠️ご注意⚠️

☆温度設定が出来ない熱源を使用する場合は、温度が上がり過ぎるので蓋をしないで下さい。

☆一般的なIHを使われる際は発火もしくは焦げる原因になるので油を深く入れてください。

☆蓋の水分を取る際は垂直水平を保ち水滴が落ちないように気をつけてください

もう料理が苦手とは言わせない！今日作りたくなる「香織ごはん」料理レシピ動画だけでは伝えきれないコツは以下の通りです↓↓↓

☆お出汁の取り方

☆お使いの調整器具によって仕上りに差がでますので、火加減等を調整してください。

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砂糖【エサンテオーガニックシュガー : Amway】自然な色合い、さとうきびの味わいが楽しめる有機JAS認証のオーガニックシュガー。カルシウム・カリウム・鉄分を多く含み、カラダにもうれしい砂糖です。
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塩【１２ヶ月の食卓塩 : Amway】栄養に富み、清浄性の高い“海洋深層水”をくみ上げて作る塩。何も足さずに水分を蒸発させ濃縮し丁寧に造り上げた、海の成分をそのままにお届けします。
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酢【１２ヶ月の食卓米酢 : Amway】有機米あきたこまち100%の純米酒と天然水を使った有機JAS認証の純米酢。アルコールを添加せずに、静置発酵法でじっくり発酵・熟成させた本格派。
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醤油【１２ヶ月の食卓樽搾り醤油 : Amway】100%国産の有機栽培の丸大豆と小麦、天日塩を使って自然湧水で仕込んだ有機JAS認証の醤油。1200年にわたり受け継がれた木樽醸造法で熟成させました。
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味噌【１２ヶ月の食卓玄米味噌 : Amway】100%国産有機JAS認証の玄米、丸大豆、天日塩と湧水を使用し、有機JAS認証の工場で生産された本格味噌。醸造にこだわり、木樽の中でじっくり熟成しました。
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白だし【１２ヶ月の食卓白だし : Amway】国産かつお節、利尻産昆布、かつお節と昆布のエキスを使用し、化学調味料無添加。煮物、鍋料理、お吸い物などに、薄めてご利用ください
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つゆの素【１２ヶ月の食卓つゆの素 : Amway】１２ヶ月の食卓樽搾り醤油に、こだわりの天然だし、有機砂糖を使用した風味豊かなつゆの素。麺つゆ以外にもいろいろなお料理に。
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サラダ油【エサンテ４ to １脂肪酸バランスオイル : Amway】オレイン酸が豊富な「べに花油」とハイグレードな「キャノーラ（菜種）油」を使用した、ヘルシーな高級植物油。サラッとライトな味わいで幅広い料理に使えます。
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ゴマ油【エサンテセサミオイルＥ : Amway】まろやかな味わい、深いコク、豊かな香り。一番搾りごま油と生搾りごま油を9:1でブレンドしたごま油。

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