春巻きの皮で作った簡単苺のパイ

春巻きの皮で作った簡単苺のパイ

今回は、生地を市販の物で簡単にできる方法で作ってみました。
今まで作ってきたカスタードなどで作れるので苺が販売されている間に是非、作ってみてください。フルーツを変えてもできるし、生クリームを使って飾ってもかわいいです。

材料　　タルトリング Φ8cm H1.5cm
春巻きの皮　　一袋（10枚入り）9個

◉カスタードクリーム
卵黄　　　　2個
グラニュー糖40g
薄力粉　　　12g
牛乳　　　　132g
バニラビーンズ

◉フランジパーヌ
アーモンドプードル　30g
無塩バター　　　　　30g
グラニュー糖　　　　30g
全卵　　　　　　　　30g
作ったカスタードクリーム　50g

170度−25〜30分

粉砂糖
溶かしバター
苺
泣かない粉糖

作り方
１、春巻きの皮1枚を４等分する。
２、溶かしバターをハケで全体に塗り、粉砂糖を白くなるくらいふる。
３、４等分にした春巻きの皮を互い違いにして組み合わせてリングに入れる。
４、フランジパーヌを絞って入れる。
５、予熱していたオーブンで焼成する。
６、焼き上がって冷ましたら、残りのカスタードを絞る。
７、苺などフルーツを飾って泣かない粉糖をふって出来上がりです。
他のフルーツでも作ってみてね。