【ロカボ・人参ジャム】おかやま内科糖尿病・健康長寿クリニック｜管理栄養士による調理講座
[音楽] 今回はロカボ人参ジャムをご紹介します ジャムは 糖質が多いから控えているそんな方に ロカボニンジンジャムをご紹介します ロカボニンジンジャムは 砂糖ではなくパルスイートを使用してい ますパルス糸はカロリーゼロ 糖質ゼロの 低カロリー甘味料です 砂糖の香りとしてお料理などに使用する ことができるので 血糖値が気になる方におすすめです食べ 過ぎるとお腹がゆるくなることがあります のでご注意ください 材料です 人参1本 リンゴ1/4個レモン果汁大さじ1パル スイート大さじ5水50ccです 人参と リンゴをするようにします 鍋にすりおろした人参とりんご レモン汁パルスイート水を入れます 沸騰するまで中火で加熱します 沸騰したら 弱火にして 約15分間加熱しますとろみがついたら 加熱をやめて冷ましますロカボニンジン ジャムの 完成です冷めたらパンや プレーンヨーグルトなどと一緒にお 召し上がりください [音楽]
岡山県岡山市の糖尿病内科・一般内科の診療を行っている
おかやま内科 糖尿病・健康長寿クリニックです。
当院の管理栄養士が、実際の栄養指導で使用する
糖分・塩分コントロールをしても美味しい調理方法
”ロカボ・人参ジャム”の作り方
00:00 オープニング
00:54 材料
01:09 作り方
01:37 完成
ーー材料ーーーーーーーーーーーーーーー
人参 1本
りんご 1/4個
レモン汁果汁 大さじ1
パルスイート 大さじ5
水 50 ml
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エネルギー14kcal
たんぱく質0.28
炭水化物2.28
脂質0.1 g
食塩相当量0.0 g
食物繊維0.88g
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パルスイートは「カロリー
糖類の低カロリー甘味料」です。
其さは、バルスイート20g=砂糖30gとなっています。
砂糖の代わりとして料理などに使用できるので、
血糖値が気になる方にオススメです！
※食べ過ぎると、お腹が緩くなることがあります。
院長小川大輔が、糖尿病についての講座も公開しています
お気軽に閲覧ください。
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