【パン成形】編み込みパンを丸パンと合わせる⁉︎
今回紹介するのはまるまる編み込み 成形レベルは4 丸パンプラス3本の生地で作っていきます 丸パンは真ん中3本の生地は三角形に配置 したら 丸番に沿わせるように生地の端を引っ張っ ていきます右側の生地が下になるように ひねっていきますできるだけ 隙間を開けないようにしましょう今度は 右側の生地を下に入れていきます最後に 生地の先端を下に入れて形を整えてあげれ ば 完成ですよかったら真似して作ってみて ください
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