コク旨&高タンパク！鶏レバーの白ワイン煮 | natsukitchen

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〜鶏レバーの白ワイン煮〜
冷たい白ワインに合う、爽やかでコクのある一品です。

鶏レバーのワイン煮と言うと
赤ワイン煮が有名ですが、
今回は
キンと冷やした白ワインに合う、
白ワイン煮をご用意しました。

添えにキヌアを使い、
また玉ねぎを台座に見立てて
栄養・鉄分豊富で疲れも取れるメニューにしました。

ぜひお試しください！

↓レシピはこちら

＜鶏レバーの白ワイン煮＞

鶏レバー・ハツ 200g
白ワイン レバーが浸かる程度
にんにく １かけ
自然海塩（粗め） 適宜
白胡椒 適宜
オリーブオイル 大さじ2~3
カルダモン 2粒
ローリエ 1枚

＜副菜用＞

大きめの玉ねぎ　半分
ミックスキヌア　大さじ２
水 大さじ4
オリーブオイル 大さじ１

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