材料3つだけ薬膳レシピ❤️鶏むね肉のガーリックピラフ
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スーパーでそろう食材だけでつくる薬膳レシピ
薬膳料理研究家・管理栄養士 まりのyakuzen story
代謝アップレシピ
『鶏むね肉のガーリックピラフ』
＜材料＞5～6人分(2～3人分は半分の量で作ってね）
米4カップ
鶏むね肉2枚
切り干し大根30ｇ
にんにく6片
粗塩小さじ1
オリーブオイル大さじ2
ローリエ3枚
＜作り方＞
1，米を洗ってボウルに入れて水気を切る。切り干し大根はさっと洗う。
2，鶏むね肉は皮面だけをフライパンで焼き、焼き色をつける。食べやすく切り粗塩をなじませる。
3，にんにくを粗みじん切りにしてオリーブオイルで炒める。米を2分ほど中火で炒め、切り干し大根と1をのせ、水700ｃｃを入れる。ローリエをのせてフタをして強火にかけ、蒸気が上がってきたら弱火にして12分。5分蒸らして完成。
スナップエンドウは、あれば完成2分前に鍋に入れておけばOK。
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