【濃厚ふかふか♡南瓜ケーキ】簡単！ホットケーキミックスレシピRich and Fluffy Pumpkin Cake

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🍰 今日のレシピ：H.Mで出来ちゃう南瓜の焼きっぱなしケーキ

📌 材料はこちら ↓
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【材料】20cm×16cm×H3cm ほうろうバット
・南瓜(皮と種を取る)160g
A
・全卵　　50g
・グラニュー糖　35g
・豆乳　30g　
・米油 30g

・ホットケーキミックス 150g
(森永ホットケーキミックスを使いました)

【作り方】
①南瓜は種と皮を取り、1cm厚さに切ったら、ボウルに入れてラップをし、600w電子レンジで3分加熱する。
出た水分は切っておく。

②熱いうちに、フォークなどで潰しておく。
オーブンを170℃に予熱スタート。

③南瓜のボウルにAの材料を上から順に加えてよく混ぜる。

④ホットキーミックスを加えたらゴムベラで混ぜる。

⑤クッキングシートを敷いた、ほうろうバットに生地を流し入れ、180℃のオーブンで20分焼いて出来上がり♪

MEMO
・南瓜はかなり個体差がありますので、ほくほくの南瓜で水分が少なく、ホットケーキミックスを入れた後、生地が固すぎるようなら、少量の豆乳を入れて頂いてもokです。
また、オーブンはしっかり予熱しましょう。

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