【材料2つ】砂糖なしでOK!あっという間にできるぷるぷるの信玄餅！ It’s OK without sugar! Raindrop cake that can be made in no time!

【材料2つ】砂糖なしでOK!あっという間にできるぷるぷるの信玄餅！ It’s OK without sugar! Raindrop cake that can be made in no time!

こんにちはやつべ系マクロビチャンネルでやっちゃうんです 今日はず神ゲー文字って言う 透明でプルプルの食感の水菓子を作っていきたいとおもいます これやのあっっていう階層と豆から作られた yoko 鞘使うんですけどゼリーと交換ペットも違ってすっごくね透明感のある フルフルの滑らかな食感になるんです めちゃめちゃ簡単にを見せるってるみたいネジ頭を作れますのでよかったら最後まで ご覧ください それでは行ってみよう はい材料はアガートお水 これだけで作ります そして食べるときにきなこですとかメープルシロップをねぇかけて食べるという形に なりますね これを固める陽気なんですけどこういった 製氷機まんまるの音製氷機みたいなものを用意してこの中に入れて作っていきます ちなみにこれは100円ショップのメッセージ いいで購入することができましたまず小鍋にあカラーを入れます そしてここにお水を少しずつ加えていきます あった 赤は生になりやすいといわれているので少しずつお水を加えて溶かしていきます ヌメが彼に溶けたらこれを加熱していきます どうするまでは2周火にかけます ヘッド捨てれすぐに一やと思っていきます 普通でた節義てしまうと固まりが悪くなってしまうんですよね のでは 長く沸騰させ続けないように気を付けますん 粗熱がとれたら容器の中に流すていくだけです これね容器の7分べっ ないまで に入るように入れるのが 2なんですね そして負担をしたら これで冷蔵庫で2時間くらい冷やして完成です 3時間をリー蔵庫で冷やしました 開けてみたいと思います 鈴鹿市盛り上がってねか黙っています 5 にに出していきたいとおもいます ます ん た 入ってないので 私とか難しいですけど い を ひっくり返っちゃいましたよええ こんなん a 2 ありましたね ここに メープルシロップ を かけてい そしてきなこ 上で 運勢です [音楽] できました [音楽] ぷるぷるゲー なって可愛いですよねー では早速食べてみましょう [音楽] [音楽] ゼリーとも違うし観点よりもすごく好 とろける感じななめらかというかちょっと今までにないような感じの食感なんですね とろーんとしてなめらかで口どけが良いっていう感じですね ちょっちねなんかほんとお水とアガーだけで作っているんですけれども ます 何とも言えないねん餅餅っぽいというかな 水プリンというかみずもちというか俺ファね感触が 面白いですね 凄く美味しいです この冷たいとろっとした感じがもう夏にピッタリっていう感じですね であのお砂糖自体は入ってないのでカロリー胸たぶんすごく低いと思うし 天沢メープルシロップや黒蜜 なんかねかけて好みでね調整できるのかなっていうふうに思います またとフルーツなんかを入れてもネス綺麗で美味しいゼリーが作れるんじゃないのかな と思います 赤っていうのは海藻から抽出した カラギーナンっていう成分とキャロブっていう豆から抽出した 多糖類っていうもので作られているんですけどそれだけだとすごく解きにくいらしいん ですね それであの分散剤としてブドウ糖が入ってるんですね でこのブドウ糖っていうのはさつまいもと かトウモロコシのでん粉を構造分解して作られたものなんですよね これはあの単糖類っていう形で体に入ると血糖値を上げやすいっていうふうに言われて いるんですけれども まあ高度な公正性をしているって意味では白砂糖とにたいなものなのでなんかこう入っ てないものってないの かなというふうに探してみたんですねメーカーによってブドウ糖が入ってるはいいや いっていうのはすごいいろいろなバイってのがあるっていうのはわかったんですけど なんか入ってないっていうのはちょっと見つからなかったんですよね なので今後私が使うとしたらまあその割合のできるだけ少ないものを使おうかなという ふうに 思っていますまあ気になる人は音止めた方がいいかもしれないんですけど あ皮の食感が本当に何か新触感で あの新鮮で美味しかったので私の場合 お菓子作りに上手に取り入れていけたらなというふうに私は思っていますこれからの音 着せずにぴったりの水菓子 になると思いますよかったら是非作ってみてくださいねー じゃねぇ [音楽]

透明でぷるぷるの見た目も味も素敵な水信玄餅です。アガーという海藻や豆から作られた凝固剤を使っています。アガーを使った水菓子の仕上がりは、ゼラチンや寒天を使ったものよりも透明感が高く、美しい光沢のある表面で、柔らかで、ふるふるで、なめらかなんです。

砂糖を入れて作るレシピが多いのですが、砂糖なしでもしっかり溶けて固まりますよ〜。甘みはメープルシロップだけですが大満足の甘さです。

＃水信玄餅　＃Raindrop cake 　＃アガーレシピ

It is a transparent and plump raindrop cake that looks and tastes great. We use a coagulant made from seaweed and beans called agar. The finish with agar is more transparent than with gelatin or agar, with a beautiful glossy surface, soft, squeaky and smooth texture!

I wanted to use an agar that is transparent and has a good texture.

材料
水　　　　250g
パールアガー　8g
メープルシロップ　適宜
きなこ　　　　　　適宜
Water 250 g
Pearl agar 8g
Maple syrup as appropriate
Kinako as appropriate

作り方
⒈アガーに少しづつ水を加えて溶かし、強火にかけ、沸騰したら弱火にかけ２分加熱する。
⒉粗熱を取ったら丸い氷を作る製氷器に７割程度入れる。冷蔵庫で１時間冷やす。
⒊皿に盛ってきなことメープルシロップを添える。
⒈ Add water little by little to the agar to dissolve it, heat it over high heat, and when it boils, heat it over low heat for 2 minutes.
⒉ Put about 70% in an ice maker that makes round ice after removing the rough heat. Refrigerate for 1 hour.
⒊ Serve on a plate with maple syrup.

脱力系マクロビチャンネル
やっちゃん＠平戸育子（ひらとやすこ）のプロフィール　
Profile of Yachan＠Yasuko Hirado

ゆるベジ料理研究家。Veggie Cooking Expert.

ゆるベジ料理教室・マクロビオティック料理教室・レシピのない子供料理教室などを静岡県中心に主宰。
Presides over macrobiotic cooking classes and children’s cooking classes without recipes, mainly in Shizuoka prefecture.

マクロビオティック料理講師（リマクッキング富士宮校）歴15年。
厳格なマクロビアンの家庭で育ち摂食障害に。克服した経験と、自然食品店勤務２０年の経験を元に、簡単に作れて、美しく、食べておいしいゆる~いマクロビオティック料理の教室を主宰しています。
Raised in a strict macrobiotic family and suffering from bulimia. Based on the experience of overcoming and working at a natural food store for 20 years, I preside over a loose macrobiotic cooking class that is easy to make, beautiful, and delicious to eat.

自分の体を信じることで自然に健康になっちゃう考え方やレシピを、料理教室、ブログ、Instagram、フェイスブックなどで発信しています。
I post up ideas and recipes that make you naturally healthy by believing in your body through cooking classes, blogs, Instagram, Facebook, etc.

ご質問やお料理のリクエストなどコメントをいただけたら超うれしいです。
I would be very happy if you could comment on any questions or requests for food.

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料理教室　マクロビライフ
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マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪Macrobiotics are not just a diet (^^ ♪ Let’s find an exciting way of life through cooking ♪

開催日時　毎月第４水曜日　AM10:00～14:00
場所　　　自然食品店富士グリーン2F
　　　　　静岡県富士宮市北町4-14
受講料 　 3000円

Date and time: 4th Wednesday of every month from 10:00 to 14:00 AM
Location: Natural food store Fuji Green 2F

4-14 Kitamachi, Fujinomiya City, Shizuoka Prefecture
Tuition fee: 3000 yen

ブログ：ごはんの秘密　http://hiratoyas.com
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