【Mr.CheeseCakeレシピ】バルミューダレンジで作る人生最高！のチーズケーキを作ってみた【想像以上の美味しいスイーツ】

【Mr.CheeseCakeレシピ】バルミューダレンジで作る人生最高！のチーズケーキを作ってみた【想像以上の美味しいスイーツ】

前回の動画ではホワイトで企画の第1弾としてケンズカフェ東京さんのレシピを使って スーパーで手に入る材料で ガトーショコラをつくってみました皆さん作ってみましたが結構濃厚で雨間ガトー ショコラが出来ましたね さて今回は企画第2弾ということで こっち らも有名店ミスターチーズケーキの人生最高のチーズケーキのレシピ こちらが公開になっていましたので身近な材料を使ってどれだけ美味しくできるかこれ にチャレンジしていきたいとおもいます 7 ん スイーツラバーチャンネルのスイカバーですいらっしゃいません 今回のレシピもミスターちーずけーきさんが公開しているレシピそのままですのでこの 材料通り レシピ通りにしっかり作ればねかなり美味しいチーズケーキができるんじゃないかなと 思います まあでもねチーズケーキって以前から結構作ってたんで the 医療を混ぜて焼くだけでしょって思ってたんですけどレシピを見てでちょっとビックリ しまして 材料がね多いそしてちょっと工程もねー いつも私が作っているようなチーズケーキのレシピではないんですよね さすが人気の人生最高のチーズケーキですね しかも今回ね材料が手に派 入りにくいものもありますのでそのあたりもしっかり考慮しつつ解説していきたいと 思いますので是非最後まで見て一緒に作っていきましょう このチーズケーキができたらね また株が上がること間違いなしです それでは今回の材料ですまずクリームチーズが200g まあこれはねチーズケーキの定番ですよね そしてグラニュー糖が100g 結構使うんですね で8サワークリームが180g もしねサバークリームがない場合は生クリームにレモン汁を加えることでまぁサワー クリームに近いものが作れますちょっと試してみてくださいもうもしくは ヨーグルト一晩水切りし でレモン汁を少し加えても同様に作れますのでもし サワークリームが手に入らないよっていう場合はこちらで試してみてもいいかもしれ ないですね で次に人者様くるとこれが50g ですね こちらも代用品として水切りヨーグルトが使えますのでぜひこちらも試してみて ください 今回は家 客のスーパーに両方ともあったのでそちらを使って行きたいと思いますそれから生 クリームが100グラムで卵が2個 それからコンスターチが20g ですね コンスターチ出ない場合もあると思いますのでまぁその場合は片栗粉 もしくは小麦粉で代表ができます ただしちょっとねグルテンとか入ってくるので少し少なめに使うことをおすすめします それからレモン汁が 9g ホワイトチョコレートが50g あとバニラビーンズが1/4本 とまぁ最後にねミスターチーズケーキの要ともいえる トンカ豆が1/2個今彼が目初めて聞きました まあね当然近くのスーパーにそんな金か豆とか聞いたことないような豆 あるわけがないので一応カルビとかそういう輸入の食品を扱っているようなお店では おいてあるところも一部あるみたいですね今回はその代用品として ココナッツロングを使って行きたいと思いますトンカ豆とかバニラビーンズっているは そのチーズケーキの香り付けに必須らしいので ができたらねトンカ豆準備できたらそちらを使ってみることをおすすめしますそれでは さっそく作っていきましょう まず 下準備としてクリームチーズと卵これはね常に戻しでおいて卵は溶いておきます それからホワイトチョコレートを粗めに刻んでおいて今回ねトンカ豆はココナッツ ロングを代表するんですが こちらはねこんな感じで細かく刻んでいます そしてバニラビーンズは鞘から中身を取り出しておきましょう でバニラルイージない場合はバニラオイル3から4滴ほどで一応代用は出来ますこれで 下準備は完了です 最初は常温に戻して柔らかくしたクリームチーズに砂糖でこうやっていきます 佐藤結構入りますこれに60度ぐらいのお湯で湯煎しながらホイッパーで滑らかになる までよく混ぜていきます 湯煎して混ぜるっていうのが結構重要らしいですねむ口どけのなめらかなチーズケーキ がこの工程で出来上がるというわけです [音楽] [拍手] こんな感じでね生地の温度を少し上げてあげることで焼き時間を短縮できて口どけの 良い食感のチーズケーキに仕上がるそうですね じゃあこのボールはねそのまま置いておきますそして別のボウルを準備していただいて まずサワークリームが180g ですね それからギリシャヨーグルト こちらが50g これを入れていきます で2つを入れてゴムべらでねしっかり混ぜていきます 持っています でここに溶いた卵を3回くらいに分けて入れていきます ああああああ 持ってい さらにここにですね レモン汁9g それからコンスターチ20g を加えて混ぜていきます これで生地の2つ目の完成ですねあとで先ほどの クリームチーズの記事とこちらを合わせていきます そして鍋に生クリームを入れて [音楽] その中にホワイトチョコレートですね それからバニラビーンズバニラビーンズさやごと入れてください 9してトンカ豆今回は 先ほど言ったようにココナッツロングを入れていきますこれで中火にかけていきます しっかりとホワイトチョコを溶かしていってくださいね 生クリームが沸騰したら火を止めます そしてこの時点でオーブンをですね 180度デー [音楽] goo 25分予熱しておいてください 2 me goo そして最初に作ったクリームチーズの記事に先ほど鍋で沸騰させた生クリームを網で こしながら入れていきます [音楽] 加えたらホイッパーを使って混ぜていきます でなめらかになったら先ほどね ヨーグルトの入ったボウルに入れてさらに混ぜ合わせていきます このヨーグルトの記事に me 作った生地を合わせていきます すべて入れて混ぜたらこれで生地の完成です 先ほど記事は完成したんですけど最後にね さらに網でこして滑らかにしていきます [音楽] まあねこの手間暇がミスターチーズケーキのおいしい秘密なんですね じゃあ出来上がった生地をケーキの型に流し込んでいきます [音楽] 今からね焼いていくんですけれども普通に焼くんではなくて蒸し焼きにしていきます この天板にね熱湯をマーリ3センチぐらいの高さまで注いで蒸し焼きにしていきます じゃあ180度で25分 持った ああああああ おっ [音楽] で180度で25分焼いて言ったらこのままでは終わりじゃなくてですね 温度を150度に下げてからさらに20分 焼いていきます150度で20分ですね もう焼き上がるんですけどね結構ね上に焦げ目がついて良さそうですね ん さあ焼き上がりましたーーー じゃあ取り出していきます お湯をこぼさないようにね気を付け オーナーがパンみたいですねはいというわけで2段階に温度調節をして焼いてきました まあね取り出して粗熱を取ったらこの型から外して冷蔵庫で4時間冷やせばできあがり になります いやーでもね今回のチーズケーキ工程がいつもより多かったですね でいろんな材料も普段入れてないような材料もふんだんに入れたので出来上がりがこれ 楽しみですね [音楽] 表面ね結構これぐらい焦げ目が付いているので美味しそうですよね さあ4時間ねしっかり冷やしましたよ いい感じじゃないですかいい ん me じゃ早速ね切っていきますよ [音楽] ん 柔らかいん me 大 持っています ん わあきれいですね 断面がめっちゃキレじゃあせっかくなんで 人生最高のチーズケーキいただいてみたいと思います をしっとりなめらかな感じがします うっ者いただきます [音楽] まあ一言でいうと上品なチーズケーキですね美味しい まぁ今回ねいつものチーズケーキよりかなりね工程も多くて材料も多くてね手間暇 かかったからこそすごくね 達成感もあって美味しくいただけましたまぁ普段ねチーズケーキを作っ いう時っていうのは本当にね材料がもう3つ4つぐらいであとはもう混ぜて焼くだけと いう簡単なケーキなんですけども 今回のそのミスターチーズケーキのレシピっていうのはボールもねちゃんと2つに分け たり後で校合わせて網で濾したりとか色々ね 工程もたくさんあって2 クリーごたえもありました手間がかかる分ですねその分バニラの香りとか チーズの上品な風味が確かに味わえる チーズケーキでしたねまあミスターチーズケーキって言ったら本当にねなかなか買え ないぐらいのチーズケーキなんですけども 地方に住んでいる人でもこのレシピ よねしっかりと参考にしてもらって作れば同じような味わいのあるチーズケーキが 作れるということでぜひチャレンジしてみる価値はあるかなと思います 人生最高のチーズケーキでした今回の道が良かったと思っていただいた方はぜひ高評価 とチャンネル登録をよろしくお願いしますそれではまた次の動画でウー do [音楽]

Mr.CheeseCakeの人生最高のチーズケーキ♬
前回のガトーショコラに引き続き、有名店のレシピで
作ってみました✨
普段作っているベイクドチーズケーキと比べて
かなり材料の種類も多いし、工程も多い。
中々作りごたえのあるチーズケーキでしたよ！

◇使用機材◇

カメラ：
・SONY a7c
https://amzn.to/2PmesWx
・Canon EOS Kiss M
https://amzn.to/3mKVcxW
・iPhone 12 mini

三脚：
・SLIK 三脚 エイブル 300 HC & ミニプロ
https://amzn.to/3kIhwGD
https://amzn.to/2ZYQ8wk

マイク：
・RODE VideoMicro 超小型コンデンサーマイク
https://amzn.to/3mKVCo0
・COMICA traxshot ショットガンマイク
https://amzn.to/39Ni6PB
・COMICA BoomX-D (D2)
https://amzn.to/2ZWrLza

照明：
・odoee 14インチ リングライト
https://amzn.to/2FZPmsj
・GODOX SL-60W
https://amzn.to/37Zcu4L

▼Amazon欲しいものリスト（超喜びます）
https://www.amazon.jp/hz/wishlist/ls/1M506E7GVGT8C?ref_=wl_share

※お手紙でお礼しますので購入の際にメッセージ記入お願いいたします。
※住所が私に通知されるため、差し支えます場合はメッセージ未記入でお願いいたします。

■チャンネル登録よろしくお願いします！↓
https://www.youtube.com/channel/UCt3nl-Q0BfZ7e3KJ252LOsQ

●目次●
0:00 オープニング
1:42 材料と分量
3:08 トンカ豆？
3:41 作って行きます！
8:49 焼き上がり
9:31 出来上がりー！
10:25 総評

#Mr.CHEESECAKE
#人生最高のチーズケーキ
#SWEETSLOVERCHANNEL