【プロ級　栗の渋皮煮】失敗しない作り方とコツ｜しっとり柔らかく仕上げる秋の定番レシピ【簡単に剥ける方法】秋の味覚

【プロ級　栗の渋皮煮】失敗しない作り方とコツ｜しっとり柔らかく仕上げる秋の定番レシピ【簡単に剥ける方法】秋の味覚

秋の味覚・栗を使った「簡単 栗の渋皮煮」🌰
初心者でも失敗しないコツを紹介します！
重曹の使い方やアク抜きのタイミング、しっとり柔らかく煮るポイントまで丁寧に解説。
まずは鬼皮の剥き方に気をつけて、一晩ではなく二晩冷凍庫に入れておくこが鬼皮がペロンと剥けるコツです！✨

🍯今回のポイント
・渋皮を破らない下処理のコツ
・柔らかく仕上げる火加減の目安
・甘さ控えめでも風味しっかり

砂糖は栗の重量に対して70%使用

秋の手仕事や贈り物にもぴったり。
おうちで簡単に、しっとり上品な渋皮煮を楽しんでください🌰

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