【サクッふわ】クリームパン！！【なめらかクリーム】

今回はカスタードクリームをコーヒー味にしてクリームパンを作りました！
生地はブリオッシュと言って、バターと卵がたくさん入るものにしました。

甘いものが好きな方もたまにはサックリとした食感のパンでほろ苦コーヒークリーム、食べてみませんか−？

材料【４５ｇクリームパン１１個分】
◎コーヒーカスタード
・牛乳　３００ｇ
・グラニュー糖　６０ｇ
・卵黄　６５ｇ
・薄力粉　８０ｇ

◎ブリオッシュ生地
・カメリヤ　２５０ｇ
・砂糖　３０ｇ
・塩　３.75ｇ
・無塩バター　６２.5ｇ
・全卵　５０ｇ
・卵黄　５０ｇ
・牛乳　８０ｇ

卵黄をたくさん使うのですが、１つ前の動画で卵白消費動画もアップしてるのでそちらも是非見てみてください＼(^o^)／
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ここまで読んでくださってありがとうございました👏

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#1 // Jacuzzi – jobii
#2 // Don’t Waste My Time (Instrumental Version) – Dayon

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