カラフル三色プリン　& kitchen – アンドキッチン

カラフル三色プリン　& kitchen – アンドキッチン

混ぜるだけ！3つの味が楽しめる♡
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【材料】2個分×3色
＜ミルクプリン＞
アガー 7g
グラニュー糖 50g
牛乳 400ml
卵黄 2個
バニラエッセンス 3滴
＜チョコレートプリン＞
アガー 7g
グラニュー糖 30g
牛乳 400ml
卵黄 1個
チョコレート 100g
ラム酒 小さじ1
＜抹茶プリン＞
グラニュー糖 10g
抹茶 5g
お湯 10g
アガー 7g
グラニュー糖 40g
牛乳 400ml
卵黄 1個
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【手順】
①＜ミルクプリン＞鍋にアガーとグラニュー糖を入れて、混ぜ合わせる。
②牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜる。卵黄を加えて混ぜ合わせ、バニラオイルを１～2滴入れる。
③火にかけて絶えず混ぜ、80℃になったらとろ火にして5分程加熱する。
④濾してからプリンカップに注ぎ、冷蔵庫で2時間程冷やす。
⑤＜チョコレートプリン＞鍋にアガーとグラニュー糖を入れて、混ぜ合わせる。
⑥牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜる。卵黄を加えて混ぜ合わせ、チョコレートを加えて混ぜる。
⑦火にかけて絶えず混ぜ、80℃になったらとろ火にして5分程加熱する。
⑧火を止めてラム酒を加え、濾してからプリンカップに注ぎ、冷蔵庫で2時間程冷やす。
⑨＜抹茶プリン＞ボウルにグラニュー糖と抹茶を入れて混ぜ、お湯を少しずつ加えながら混ぜる。
⑩鍋にアガーとグラニュー糖を入れて、混ぜ合わせる。
⑪牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜる。卵黄を加えて混ぜ合わせる。
⑫火にかけて絶えず混ぜ、80℃になったらとろ火にして5分程加熱する。
⑬火を止めて抹茶ペーストを加えて混ぜる。
⑭濾してからプリンカップに注ぎ、冷蔵庫で2時間程冷やして完成！

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